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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
さっと煮るだけ！旨みたっぷりの食材でコクのあるカレーに仕上がります。お好みのお肉をプラスするのもおすすめ！お子さまにも食べやすい、ほの甘スープと共に。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】旨みたっぷりツナと4種きのこカレー
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フライパン1つでささっと完成！ツナの旨みがアクセントのカレー
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液切りしないで使えるツナフレーク・・・1袋
彩りきのこ水煮（まいたけ、ぶなしめじ、なめこ、くりたけ）・・・1袋
皮付き玉ねぎ・・・80ｇ
カレールゥ（甘口）・・・2袋
おろしにんにく・・・1袋
サラダ油・・・大さじ１
水・・・200ｃｃ
コンソメ・・・小さじ1
ごはん・・・お茶碗2杯分（300ｇ）
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1玉ねぎは皮をむき半分に切り、5mm幅の薄切りにする。
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2フライパンにサラダ油をひき、にんにくと玉ねぎを中火で3分炒める。
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3しんなりしてきたら、水気を切ったきのこを入れてさっと炒める。
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4ツナフレークを入れてさらに炒める。香りがしてきたら、カレールゥを加えて1-2分炒め、香ばしさを引き出す。
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5水とコンソメを加えて、ふたをして中火で7分程煮込む。とろみが付いたら、ごはんを盛った器にカレーをかける。
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【2人前】皮ごとかぼちゃのつぶつぶポタージュ
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ほくほくかぼちゃを食べつくし！かぼちゃの自然な甘みのスープ
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かぼちゃ（スチーム済み）・・・100ｇ
牛乳・・・200ｃｃ
コンソメ・・・小さじ1/2
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1かぼちゃは袋の口を少し開けて、電子レンジ500Wで1分30秒加熱する。
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2片手鍋に牛乳とコンソメを入れて、弱火にかける。
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31のかぼちゃの粗熱がとれたら、袋をふきんなどで覆い、手のひらでかぼちゃを潰す。
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4かぼちゃを2の鍋に加え、弱-中火で混ぜながら2分程煮る。ひと煮立ちしたら、器に盛る。