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Kit2人前/越前白山鶏手羽となすの照りてり煮
主菜: 越前白山鶏手羽となすの照りてり煮
副菜: しらすのせ ごぼうの和風マヨサラダ

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Kit Oisix  メニュー開発チーム

Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。

濃密な味わいの鶏手羽元をこっくり煮込んだ定番おかず。チンジャオロースだれで、さらにごはんのすすむ味付けに!ごぼうの歯ごたえにしらすをプラスしたサラダと供に。

一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。

  • 主菜

    【2人前】越前白山鶏手羽となすの照りてり煮

  • 厚揚げを加えてボリュームUP。

手羽は個体差により大きさに若干ばらつきがあります。

  • お届けする食材

    越前白山 鶏手羽元・・・6本

    なす・・・1本

    小松菜・・・40g

    大根・・・100g

    ゆでたまご・・・1個

    化学調味料無添加 チンジャオロースのたれ・・・2袋


    ご用意いただく食材

    ★水・・・150cc

    ★砂糖・・・大さじ1

    ★醤油・・・小さじ1と1/2

    塩・・・ふたつまみ

    サラダ油・・・小さじ2

    酒・・・大さじ2


    電子レンジ フライパン

    1. 1小松菜は4cmのざく切りにする。大根を耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ500Wで1分半加熱する。なすは2-3cm大の乱切りにする。ゆでたまごの殻をむく。

    2. 2手羽元にフォークで数か所刺して味をしみこみやすくし、塩を振る。フライパンに油を熱し、手羽元を入れ強火で焼き色が付くまで焼く。

    3. 32を弱火にし、酒を振る。合わせておいたたれと★の調味料、大根、たまごを加える。ふたをして、時々煮汁をからませながら中火で5分煮込む。なすを入れてさらに5分煮る。

    4. 4強火にしてフライパンをゆすりながら手羽元に煮汁をからませ、照りが付くまで1-2分ほど煮る。小松菜を寄せ入れ、しんなりするまで加熱する。

    5. 5たまごは半分に切り、器に盛り付けて煮汁をかける。

  • 副菜

    【2人前】しらすのせ ごぼうの和風マヨサラダ

  • せん切りの大葉やしょうがを加えて風味UP!

  • お届けする食材

    ごぼう・・・70g

    にんじん・・・30g

    釜揚げしらす・・・1パック

    白すりごま・・・1袋

    ゆずペースト・・・1袋


    ご用意いただく食材

    和風顆粒だし・・・小さじ1

    塩・・・ふたつまみ

    酢・・・小さじ1

    マヨネーズ・・・大さじ1


    片手鍋 ボウル

    1. 1ごぼうは縦半分に切ってから、斜め薄切りにして片手鍋に入れる。

    2. 21に、にんじん、和風顆粒だし、たっぷりの水(分量外)を入れ、中火にかける。アクをとりながら5分煮る。

    3. 32の野菜がやわらかくなったらざるにあけて流水にさらし、しっかりと冷ます。ぎゅっと絞って水気を切り、ボウルに入れる。下準備で合わせておいた調味料とすりごまを加え、全体を和える。

    4. 43を器に盛り、しらすを上にのせる。

Kit2人前/越前白山鶏手羽となすの照りてり煮

主菜、副菜×各1セット   2人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日保証

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賞味・消費期限 到着日保証
配送に2日かかる地域(北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島)は到着日、1日の地域(その他の本州)は+1日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。

※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内(保証期限内)にお召し上がりください。
原材料 【越前白山鶏手羽となすの照りてり煮】鶏手羽元(福井県)、大根(国産)、なす(国産)、鶏卵(国産)、小松菜(国産)、チンジャオロースのたれ(醤油、オイスターソース、砂糖、穀物酢、みりん、アミノ酸液、老酒、植物油脂、澱粉、食用風味油、昆布エキス、食塩、酵母エキス、(原材料の一部に小麦、ごま、大豆を含む))【しらすのせ ごぼうの和風マヨサラダ】ごぼう(国産)、にんじん(国産)、釜揚げしらす(いわし稚魚(愛媛県産)、食塩)、白すりごま、ゆずペースト(ゆず)
カロリー
1人分499kcal
七大アレルゲン 卵、小麦
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています
食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

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