Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
柔らかい果肉と噛むほど溢れる桃の果汁をモッツァレラのミルクの香りとレモンの皮の苦みと塩気と酸味で包み込み、お口の中で初体験のおいしさに。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]メイヤーレモンの桃モッツァレラサラダ
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バジルやミントを散らせばさらに爽やかに。
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桃・・・1玉
モッツァレラボッコンチーニ・・・1袋
メイヤーレモン・・・1/8玉
エクストラヴァージンオリーブオイル・・・1個
塩・・・小さじ1/4
酢・・・小さじ1
黒こしょう・・・お好みで
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1モッツァレラを2-3等分に手でちぎり皿に盛る。桃の皮をむいてひと口大に切り、モッツァレラと盛り合わせる。
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2レモンの皮を削ぎ、せん切りにする。1の皿にレモンの果汁を絞りかける。
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32にオリーブオイル、酢、塩、黒こしょうをかける。仕上げに2のレモンの皮を散らす。
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