Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
しっとりジューシーな蒸し鶏に5種野菜をプラス!辛味は強くないので、お子さまにも食べやすいですよ。ご飯を添えてスープカレーのようにしても!
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]蒸し鶏となすのマイルドチリトマトスープ
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ショートパスタを加えれば、ワンプレートディッシュに早変わり。
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◆蒸し鶏スライス・・・120g
◎玉ねぎ・・・60g
おくら・・・1本
ミニトマト・・・1粒
なす・・・1本
ゆでたまご・・・1個
★信州生まれのおいしいトマトジュース・・・1缶
★カレーフレーク・・・1袋
★化学調味料無添加 チキンコンソメ・・・1袋
★おろしにんにく・・・1袋
◎水・・・200cc
★トマトケチャップ・・・小さじ1
オリーブオイル・・・大さじ1
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1蒸し鶏の袋の口を少し開けて、耐熱皿におき、電子レンジ500Wで1分半-2分加熱する。
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2なすを5mm幅の輪切り、玉ねぎを薄切りにする。鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとなすを入れ、しんなりするまで1分半炒める。
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3水と★を入れよく混ぜ、沸騰したら中火で3分煮る。
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4ゆでたまご、ミニトマトは2等分に、おくらは薄切りにする。
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5器に3を入れ、1の蒸し鶏、4のたまご、ミニトマト、おくらを盛り付ける。
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