Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
小さなお子さまにも食べやすい!ひと口サイズの鶏団子にたっぷり野菜を合わせた中華炒めと、やさしい味のスープ。短時間で本格中華のできあがり!
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】包丁いらず!鶏団子と野菜の中華炒め
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たけのこやきくらげを加えると、食感の違いの楽しみもプラス!
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◆鶏団子・・・240g
玉ねぎ・・・100g
にんじん・・・60g
ピーマン・・・30g
ヤングコーン・・・3本
小松菜・・・60g
化学調味料無添加 チンジャオロースのたれ・・・3袋
サラダ油・・・大さじ1と1/2
水(蒸し用)・・・大さじ2
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1フライパンにサラダ油を熱し、鶏団子と玉ねぎ、にんじん、ピーマンを入れる。小松菜を調理ばさみなどで4cm幅に切り入れ、さっと混ぜる。
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2ヤングコーンを調理ばさみなどで半分の長さに切る。1に加え入れ、水を加えてふたをして中火で5分蒸し煮にする。
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3野菜がくったりしたら、たれを加えさっとからめ、器に盛る。
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【3人前】とろーり豆腐とコーンの中華スープ
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たまごを溶き入れたり、チンゲン菜を加えてボリュームUP!
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とろーり絹 豆腐・・・2個
使い切り スイートコーン・・・1缶
キャベツ・・・150g
化学調味料無添加 塩だれ・・・2袋
水・・・600cc
こしょう・・・少々
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1片手鍋に、水、塩だれ、キャベツ、水気を切ったコーンを入れ、中火で4分ほど煮る。
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2豆腐を手で崩し入れ、さらに1分ほど煮る。
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3全体が温まったら、塩・こしょうで味をととのえて、器に盛り付ける。
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