Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
バター、レモン果汁、卵黄をつかった、コクと香り高い特製オランデーズソース。特別な味わいで仕立てた、いつもとは違うポテトサラダをお楽しみください。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]特製ソースと4種野菜のポテトサラダ
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塩もみしたうす切りきゅうりを加えればボリュームアップ!
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スチームじゃがいも・・・160g
◎アスパラガス・・・2本
◎赤玉ねぎ 又は 玉ねぎ・・・10g
◎ミニトマト・・・2個
◎ゆでたまご・・・1個
オランデーズソース・・・1袋
マヨネーズ・・・大さじ1
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1ミニトマトは4等分に、ゆでたまごは8等分に切る。玉ねぎは薄切りにして小皿に並べ、ひとつまみの塩(分量外)をまぶす。
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2アスパラガスの根を少し落とし、2cm幅の斜め切りにする。 耐熱容器に入れラップをし電子レンジ500Wで1分加熱する。
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3じゃがいもの袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで1分加熱する。
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43をボウルに移し入れ、フォークの背などで潰してマヨネーズで和える。粗熱をとり、皿に盛る。
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51の玉ねぎを手で絞り、出てきた水気をしっかりと切る。4の上に◎を盛る。仕上げに、オランデーズソースをかける。
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