Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
特製カレーペーストで作るたっぷり野菜とそぼろのお手軽キーマカレーは、みんなに食べやすい味。シーザードレッシング味のかんたんサラダとご一緒に。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】野菜たっぷり!おかわりキーマカレー
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角切りのなすやエリンギを加えても。
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◆合びきそぼろ・・・150g
玉ねぎ・・・150g
にんじん・・・70g
ふぞろいしめじ・・・60g
パセリまたはイタリアンパセリ・・・3g
使い切り スイートコーン・・・1缶
温泉たまご・・・3個
特製カレーペースト・・・1袋
サラダ油・・・大さじ1
水・・・150cc
ごはん・・・お茶碗3杯分(450g目安)
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1玉ねぎを薄切りにする。
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2フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎ、にんじん、しめじ、そぼろを4分炒める。
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32にコーンを汁ごと加える。カレーペースト、水を加え、時々混ぜながら強めの中火で6分煮込む。
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4器にごはんとカレーを盛り、真ん中にくぼみをつけ、温泉たまごを割り入れる。大人用にパセリをちぎって散らす。
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【3人前】クルトンのせ コールスロー風サラダ
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お子さま向けには、リンゴやみかんの缶詰などを加えても。
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キャベツ・・・180g
黄パプリカ・・・30g
きゅうり・・・1本
クルトン・・・2袋
化学調味料無添加シーザードレッシング 20g・・・2袋
塩・・・3つまみ
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1黄パプリカときゅうりは斜め薄切りにする。きゅうりは塩(分量外)でもんでおく。
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2キャベツの袋を開け、パプリカ、塩を入れる。電子レンジ500Wで2分半加熱する。
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32の野菜をざるにあけて水にさらし、絞って水気を切る。ボウルに移し入れ(ざるのままでもOK)、絞って水気を切った1のきゅうり、シーザードレッシングを加え和えて全体に味をなじませる。
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4器に盛り付け、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。食べる直前にクルトンを散らす。
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