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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
ロシア料理ボルシチをヒントに、4種の根菜をビーツの風味とトマトとで煮込む洋風鍋です。途中でレモンを絞ればさわやかな味に！〆はトマト味パスタでおしゃれに仕上げて。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】産直でも人気のボルシチ風トマト鍋
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〆のパスタと一緒にとろけるチーズを入れるのもおすすめ。
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北海道ポーク バラスライス・・・240ｇ
キャベツ・・・200ｇ
かぶ・・・60ｇ
にんじん・・・60ｇ
玉ねぎ・・・80ｇ
じゃがいも・・・80ｇ
レモン(黄または緑)（味変用）・・・1/8×2個
パセリまたはイタリアンパセリ・・・2ｇ
イタリアントマト缶（カット)・・・1袋
ボルシチ鍋の素・・・3袋
タリアテッレ・・・1袋
水・・・750ｃｃ
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1かぶは皮をむき2cm幅のくし切りに、じゃがいもは皮をむいてひと口大の乱切りにする。
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2両手鍋にボルシチ鍋の素と水を入れて、よく混ぜる。（水は濃さを調整しながら加えても）
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32にレモンとパセリ以外の野菜を入れる。トマト缶と豚肉を広げながら、野菜にかぶせるように入れて、ふたをして中-強火で15分ほど煮る。全体的に火が通ったら、パセリをちぎって散らしてできあがり。
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4途中でレモンを絞って味変を楽しんで。
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5〆は別の鍋で2分ほどゆでたタリアテッレを入れて、トマトパスタをお楽しみください。
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