Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
3ステップで完成のお手軽メニューは誰にでも作れるかんたんさ。野菜たっぷり、ボリュームあり、おなかも栄養バランスも大満足のどんぶりとスープのセットです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】ボリューミー!ねぎ塩鶏と5種野菜丼
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長ねぎや他のきのこ類を加えても。
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◆鶏むね肉のねぎ塩漬け・・・345g
玉ねぎ・・・60g
にんじん・・・30g
キャベツ・・・90g
ふぞろいしめじ・・・50g
フリルレタス(主副兼用)・・・1/2袋
白すりごま・・・1袋
サラダ油・・・大さじ1
塩・・・3つまみ
ごはん・・・お茶碗3杯分(450g)
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1洗ったレタスを数枚とり分け、どんぶりのふち寄りに敷き広げる。(レタスの残りは副菜に使用)
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2フライパンに油を熱し、鶏肉(漬けだれごと)、にんじんを入れ中火で3分炒める。玉ねぎ、キャベツ、しめじ、塩を加えさらに2分炒める。
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31のどんぶりにごはんを盛り、その上に2の具をのせる。仕上げにすりごまを振る。
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【3人前】とろーり絹豆腐とレタスのかき玉汁
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少量の梅干しを刻んで入れればさっぱり味に!
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フリルレタス(主副兼用)・・・1/2袋
とろーり絹ごし豆腐・・・2個
たまご・・・1個
化学調味料無添加チキンコンソメ・・・1袋
水・・・600cc
塩・・・小さじ1/2
こしょう・・・少々
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1主菜の残りのレタスを5mm幅のせん切りにして鍋に入れる。豆腐を1cm角に切って鍋に加える。
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2水とコンソメを鍋に加える。中火で1分ほど火にかけて、ひと煮立ちさせる。塩・こしょうで味を調える。
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3溶きたまごを、菜箸に沿わせて少しずつ細く流し入れる。火が通ってふわっと浮かんできたら火を止め、食べる直前に器に盛る。
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