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  【2人前】北海道ポークのほっこり中華味すき煮

• トッピングに白髪ねぎをのせても。

食味向上のため、焼き豆腐から木綿豆腐に代えてお届けしています。

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  北海道ポーク切り落とし・・・180g

  じゃがいも・・・90g

  玉ねぎ・・・80g

  小松菜・・・50g

  ふぞろいしめじ・・・30g

  国産大豆の木綿豆腐・・・2個

  化学調味料無添加　中華だれ・・・2袋

  
  

  ごま油・・・小さじ2

  砂糖・・・小さじ1

  醤油・・・小さじ1

  水・・・80cc

  
  

  

• 1じゃがいもは皮をむき、大きめのくし切りにし耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ500Wで2分半加熱する。豆腐は1個あたり3等分に切る。小松菜は4cm幅に切る。

  2両手鍋にごま油を熱する。豚肉と砂糖を加え、中火で2分ほど肉をほぐすように炒める。

  32の肉を鍋の端に寄せ、すべての野菜と豆腐をそれぞれに並べ入れる。

  43に中華だれ、水、醤油を加えてふたをする。ひと煮立ちしたら弱火-中火にし、時々煮汁をかけながら10分煮込む。

  54の食材をそれぞれ寄せ合わせて皿に盛り、仕上げに煮汁をかける。

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  【2人前】おうちの粉でつくる、干しえびチヂミ

• ニラやかつおぶしを生地に混ぜても。

• ※原材料のアキアミエビは「かに」が混ざる漁法で採取後、選別・検品しています。

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  無着色干しえび・・・1袋

  キャベツ・・・40g

  玉ねぎ・・・30g

  使い切り片栗粉・・・10g

  
  

  ●小麦粉（薄力粉）・・・大さじ3

  ●塩・・・ふたつまみ

  ●水・・・60cc

  ごま油（焼き用）・・・大さじ2

  ☆ごま油（たれ用）・・・大さじ1/2

  ☆醤油・・・大さじ1

  ☆酢・・・小さじ2

  
  

  

• 1玉ねぎは薄切りにする。

  2ボウルで片栗粉、●の材料を混ぜ合わせる。玉ねぎ、キャベツ、干しえびを加えしっかり混ぜる。

  3フライパンを熱してごま油大さじ1を入れる。2のたねの半量をすくい入れ、薄めに広げて中火で4分焼く。（大きめのフライパンで一度に焼いても！）

  4裏返し、2分ほど焼く。残りのたねも同様に焼き、食べやすい大きさに切って皿に盛る。

  5小鉢に☆の調味料を加えて混ぜる。4に添え、たれを付けながら食べる。