Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
昔ながらの洋食屋さんにありそうな、懐かしい味のチーズハンバーグ。付け合わせや副菜に野菜がたっぷり!お子さまにも食べやすい味わいです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】お手軽!とろりチーズのせハンバーグ
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ソースにきのこを加えて煮ても。
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◆ふっくら旨みハンバーグ・・・2個
玉ねぎ・・・30g
赤パプリカ・・・15g
ふぞろいエリンギ・・・40g
パセリまたはイタリアンパセリ(大人用)・・・1g
シュレッドチーズ・・・1袋
中濃ソース・・・1袋
サラダ油・・・大さじ1
コンソメ・・・小さじ1
ケチャップ・・・大さじ3
みりん・・・大さじ1
水・・・大さじ2
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1玉ねぎは薄切り、赤パプリカは薄切りにして半分の長さに切る。エリンギは縦半分に切り、5mm幅の半月切りにする。
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2フライパンに油を熱し、玉ねぎ、赤パプリカ、エリンギを中火で1分ほど炒める。コンソメを加えて混ぜ、ふたをして弱火で3-4分蒸し焼きにする。
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3耐熱の盛り付け皿にハンバーグをのせてふわっとラップをかける。電子レンジ500Wで2分加熱する。
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43にチーズをのせ、ふわっとラップをかけて電子レンジ500Wで1分半加熱する。人数分の皿にハンバーグを盛り、2の野菜を添える。
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5フライパンにソース、ケチャップ、みりん、水を入れ、弱火でひと煮立ちさせる。ふつふつとしたらハンバーグにかけ、大人用にパセリをちぎって散らす。
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【2人前】ほのあまコーンのキャベツマヨサラダ
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きゅうりや水菜とも合いますよ。
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キャベツ・・・90g
にんじん・・・20g
使い切り スイートコーン・・・1缶
塩・・・ひとつまみ
マヨネーズ・・・大さじ1
こしょう(お好みで)・・・適量
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1耐熱ボウルにキャベツとにんじん、汁気をしっかり切ったコーン、塩を入れてさっと和える。
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21のボウルにラップをかけ、電子レンジ500Wで1分半加熱する。
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3マヨネーズで和え、器に盛る。仕上げにお好みでこしょうを振り、食べる直前まで冷やす。
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