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■マスカルポーネいぶりがっこ
マスカルポーネチーズとクリームチーズにいぶりがっこを掛け算しました。いぶりがっこは強めにスモークしたものとソフトスモークの2種類を使い分け、マスカルポーネとクリームチーズを混ぜることによってコクと酸味が程良いバランスとなり、薫香との相性がぴったりです。日本酒や焼酎を合わせてみたくなるおつまみです。 ■老舗漬け物屋の技
syunkaは老舗漬け物屋「谷野」が手掛けるブランドです。漬け込みと燻製技術のノウハウをチーズに活かし、強めのスモークをかけたいぶりがっこをチーズと混ぜ込み、表面のトッピングにはソフトスモークのいぶりがっこを使用。それぞれの食材にあった丹念な技術で素材の旨味を引き出し新しい商品を生み出しています。 ■お召し上がり方
スプーンなどで取り分けてお召し上がりください。日本酒や焼酎と相性が良いです。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
お客さまの声
※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。 ぴょんぴょん様 投稿日:2023/8/15 私は好きです。 夫が秋田出張のお土産に、いぶりがっこチーズのおつまみを買ってきてくれ、元々好みでしたが、お豆の健康志向クラッカーに乗せたら、これまた美味しく食べられました。少しお高いかなと思いますが、二人で美味しく食べるには、ちょうどいい量です。 |
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