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Kit3人前/シェフ直伝のミラノ風カツレツ
主菜: シェフ直伝のミラノ風カツレツ
副菜: くるみとチーズのグリーンサラダ

Chef's Profile

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ACQUAPAZZA オーナーシェフ  日高良実

神戸生まれ。広尾ACQUAPAZZAをはじめ、3店舗のオーナーシェフを務める。日本の食材を活かした独自のイタリアンが人気。

薄くたたいたお肉で作る、イタリアでも人気のカツレツ。バターと粉チーズの風味が豊かで食べごたえもばっちり!シンプルな材料の中にチーズがアクセントのサラダと共に。

一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。

  • 主菜

    【3人前】シェフ直伝のミラノ風カツレツ

  • ディルとスモークサーモンのポテトサラダを添えても。

このレシピは、ご家庭のバターを多めに使います。

  • お届けする食材

    豚もも厚切り肉・・・180g

    ほうれん草・・・150g

    たまご・・・2個

    レモン(黄または緑)・・・1/8×3個

    パン粉・・・70g

    粉チーズ・・・1袋


    ご用意いただく食材

    バターA(付け合わせ用)・・・10g

    バターB(カツレツ用)・・・60g

    オリーブオイル・・・1/3カップ

    塩・・・適量

    こしょう・・・適量


    ボウル フライパン

    1. 1洗ったほうれん草は4cmのざく切りにする。まな板にラップを敷き、肉をおく。包丁の背で斜め格子状にたたいてスジ切りをしてやわらかくする。

    2. 2肉を裏返し、ラップをかける。麺棒で全体をしっかりとたたき、5mm厚に広げる。

    3. 3フライパンにバターAを熱し、ほうれん草を中火で1分炒める。塩、こしょうをして皿に盛る。

    4. 4豚肉に塩・こしょうをし、粉チーズをまぜたパン粉→たまご→チーズ入りパン粉の順で衣をつける。

    5. 5フライパンにバターBとオリーブオイルを入れて溶かし、4の豚肉を入れる。中火で4分、裏返して3分焼く。3の皿に盛りレモンを添える。

  • 副菜

    【3人前】くるみとチーズのグリーンサラダ

  • ミネストローネをプラスすれば、イタリアンのコースが完成!

  • お届けする食材

    ベビーリーフ・・・1袋

    水菜・・・50g

    リン酸塩不使用 おやつチーズ・・・50g

    くるみ・・・30g


    ご用意いただく食材

    オリーブオイル・・・大さじ3

    ★酢・・・大さじ1

    ★塩・・・ふたつまみ

    ★こしょう・・・適量


    ボウル

    1. 1水菜は4cmのざく切りにし、ベビーリーフとともに水洗いをして水気をしっかり切る。★を入れたボウルに、オリーブオイルを少しづつ加えながら泡立て器でよく混ぜる。

    2. 2食べる直前に、1のボウルに水菜、ベビーリーフ、手で軽く砕いたくるみ、チーズを加える。さっと混ぜ合わせ、器に盛る。

Kit3人前/シェフ直伝のミラノ風カツレツ

主菜、副菜×各1セット   3人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日保証

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賞味・消費期限 到着日保証
配送に2日かかる地域(北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島)は到着日、1日の地域(その他の本州)は+1日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。

※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内(保証期限内)にお召し上がりください。
原材料 【シェフ直伝のミラノ風カツレツ】豚もも肉厚切り(国産)、ほうれん草(国産)、鶏卵(国産)、ドライパン粉、レモン(国産)、粉チーズ(ナチュラルチーズ(生乳、食塩))【くるみとチーズのグリーンサラダ】水菜(国産)、おやつチーズ(ナチュラルチーズ(ゴーダチーズ68%、サムソーチーズ32%)、クエン酸Na、セルロース)、ベビーリーフ(国産)、くるみ
カロリー
1人分841kcal
七大アレルゲン 卵、乳、小麦
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています
食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

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※20歳未満への酒類の販売は固くお断りさせていただきます。

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