Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
大豆みそのコクと旨みで、野菜がどんどん食べられる!ごはんにぴったりホイコーローと、えのきのつるんとした喉ごしがおいしいかきたまスープで、おうち中華が10分で完成!
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】たっぷり野菜入り!ホイコーロー風
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もやしやきくらげを加えて、ボリュームアップしても!
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北海道ポーク 切り落とし・・・180g
キャベツ・・・170g
ピーマン・・・30g
にんじん・・・20g
おろししょうが・・・2袋
化学調味料無添加 煮物だれ・・・1袋
畑のお肉 大豆みそ・・・1袋
ごま油・・・小さじ2
塩・・・ふたつまみ
こしょう・・・適量
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1ピーマンは種をとり、横1cm幅の細切りにする。
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2フライパンにごま油を熱し、豚肉とにんじん、おろししょうがを入れ、肉に完全に火が通るまで強めの中火で2-3分炒める。
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32にキャベツとピーマンを加え、塩・こしょうをしてさらに強めの中火で1分ほど炒め合わせる。
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43に煮物だれ、大豆みそを加えてさっと全体にからめ合わせ、皿に盛り付ける。
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【2人前】大根と長ねぎのほのあま中華かき玉汁
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春雨やきのこ類をプラスすれば食べるスープに。
※えのきの収量不足により、大根に代えてお届けします。
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大根・・・80g
長ねぎ・・・10g
たまご・・・1個
化学調味料無添加 オイスターソース・・・1袋
水・・・400cc
中華だし・・・小さじ1
塩・・・ふたつまみ
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1たまごは小鉢などに溶きほぐす。
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2片手鍋に水、中華だし、塩、大根、長ねぎ、オイスターソースを入れて、中火で5-6分煮る。
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32に1の溶きたまごを少しずつ加える。たまごがふわっと固まってきたら火を止めて、器に盛り付ける。
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