Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
大豆みそのコクと旨みで、野菜がどんどん食べられる!ごはんにぴったりな回鍋肉と、えのきのつるんとした喉ごしがおいしいかきたまスープで、おうち中華が10分で完成!
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】たっぷり野菜入り!ホイコーロー風
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もやしやきくらげを加えて、ボリュームアップしても!
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北海道ポーク 切り落とし・・・240g
キャベツ・・・250g
にんじん・・・30g
ピーマン・・・50g
おろししょうが・・・2袋
化学調味料無添加 煮物だれ・・・1袋
畑のお肉 大豆みそ・・・2袋
ごま油・・・小さじ2
塩・・・3つまみ
こしょう・・・適量
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1フライパンにごま油を熱し、おろししょうが、にんじん、豚肉を入れ、肉に完全に火が通るまで強めの中火で2-3分炒める。
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21にキャベツとピーマンを加え、塩・こしょうをしてさらに1分ほど炒め合わせる。
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32に煮物だれ、大豆みそを加えてさっと全体にからめ合わせ、皿に盛り付ける。
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【3人前】つるっとえのき入り中華かき玉汁
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春雨やせん切り大根をプラスして具材たっぷりの食べるスープに。
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えのきだけ・・・100g
長ねぎ・・・20g
たまご・・・1個
化学調味料無添加 オイスターソース・・・1袋
水・・・600cc
中華だし・・・小さじ1と1/2
塩・・・3つまみ
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1えのきは石づきの部分を切り落とし半分の長さに切る。たまごは小鉢などに溶きほぐす。
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2片手鍋に水、中華だし、塩、1のえのきをほぐし入れる。長ねぎ、オイスターソースも入れて、中火で5-6分煮る。
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32に1の溶きたまごを少しずつ加える。たまごがふわっと固まってきたら火を止めて、器に盛り付ける。
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