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トロケッテ・ウーノ

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規格：	120g
製造地：	(製造地)北海道 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+5日保証配送に2日かかる地域（北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島）は到着日+5日、1日の地域（その他の本州）は+6日保証します。 ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。
原材料	生乳、クリーム、グラニュー糖、粗製海水塩化マグネシュウム
七大アレルゲン	乳 ※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■トロケッテ・ウーノ

トロケッテ・ウーノは、酪農家の家庭で作られる牛乳豆腐という家庭料理が元になっています。牛乳豆腐とは、ミルクを温め酢を入れて固め、水分を切ってお豆腐のように固めたもので「搾りたてのミルク」の味わいを感じることができます。この牛乳豆腐をもっと滑らかでもっと味わいを実感できるようにしたものがトロケッテ・ウーノなのです。
酪農家のミルクの味わい方、そして「北海道の天塩の宇野牧場でしか出せないミルクの味」をぜひ味わっていただきたいと思います。

■搾りたてのミルクを使用

「良い素材を、新鮮なうちに加工する」ということを考え、牧場内に工場を作りその日搾ったミルクを使い製品を製造しています。夏は放牧により青草の風味がある甘いミルクを、冬は貯蔵飼料（発酵させた草）を与えることで濃厚なミルクを搾ることができます。
牛が食べる餌によってミルクの味が変わることを多くの方に知って欲しいという想いで、搾りたての生乳の味を活かした商品を作っています。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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