Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
たっぷり4種の野菜に、そぼろの旨みとカレー味とケチャップをからめて!どんどん野菜が食べられる味付けなので、お子さまの野菜不足が気になるママにもうれしい一品です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】食欲そそる!そぼろと野菜カレー炒め
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炒りたまごを加えると、まろやかさUPでより食べやすく。
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◆国産豚そぼろ・・・150g
キャベツ・・・150g
じゃがいも・・・120g
玉ねぎ・・・120g
にんじん・・・45g
カレーパウダー・・・1g
中濃ソース・・・1袋
サラダ油・・・大さじ1
ケチャップ・・・大さじ1と1/2
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1じゃがいもは皮をむいて、2cm幅のくし切りにする。耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ500Wで3分加熱する。
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2玉ねぎは薄切りにする。
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3フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚そぼろを加えて2分ほど炒める。火を止めて、ケチャップ、カレーパウダー、中濃ソースを加え混ぜ合わせる。
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43にキャベツ、1のじゃがいも、玉ねぎ、にんじんを加える。さらに3分炒め合わせ、器に盛る。
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【3人前】バターが香るしめじと玉ねぎのスープ
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ウインナーやグリーンピースを加えても。
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ふぞろいしめじ・・・60g
玉ねぎ・・・120g
化学調味料無添加 チキンコンソメ・・・1袋
バター・・・15g
塩・・・ふたつまみ
水・・・600cc
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1玉ねぎを薄切りにし、片手鍋にバターを中火で熱し、しめじ、玉ねぎを入れて3分炒める。
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21にチキンコンソメ、塩、水を加えて強火にする。沸騰したら中火にして、さらに5分煮て器に盛り付ける。
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