![[Kit]トマトたっぷり冷製パスタ（こんにゃく麺）](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_ss4-7279.jpg?date=20201025082605)
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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
冷製パスタのおいしさをそのままに、カロリー控えめ豆乳こんにゃく麺で！Ｗのトマト使いで、味に深みが生まれます。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]トマトたっぷり冷製パスタ（こんにゃく麺）
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生ハムやツナ、モッツァレラチーズなどを加えるのもおすすめ。
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アスパラガス・・・1本
ミニトマト・・・3個
黄パプリカ・・・10ｇ
ディル・・・2ｇ
ダイストマト缶・・・1缶
豆乳こんにゃく麺・・・1袋
おろしにんにく・・・1袋
塩・・・小さじ1/2
黒こしょう・・・適量
オリーブオイル・・・小さじ1
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1パプリカは5mmの角切りにする。ミニトマトは、縦4等分に切る。アスパラガスは根元1cmを切り落とし、下部1/3の皮をピーラーでむき、斜め4等分に切る。
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2ざるにこんにゃく麺を入れ、塩（分量外）でしっかりもんでから流水で洗う。軽く水気を切ったら、調理ばさみなどで食べやすい長さに切り(3-4等分が目安)、片手鍋に入れる。水（分量外）を加えて強火で熱し、沸騰したら1のアスパラガスを加えてさらに1分加熱する。
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3麺とアスパラガスをざるにあげて再び流水で冷やしながら洗う。水気を絞るようにペーパーなどで上からギュッと押す。アスパラガスを小皿などにとり出す。
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4ボウルにダイストマト缶(半量)とミニトマト、パプリカ、おろしにんにく、ディルの半量を手でちぎって入れる。塩・黒こしょう、オリーブオイル、3の麺を加え、味ムラがないように、しっかり混ぜる。味を見て、お好みで塩・黒こしょう（分量外）で味をととのえる。
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54を器に盛り付ける。仕上げに3のアスパラガス→残りのディルの順にのせる。(時間があるときは少し冷蔵庫で冷やしておくのがオススメ）
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