お届けの食材&レシピ

一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。

作り方

お届け食材

• スモークサーモン 1袋
• レモン（黄または緑） 1/8×2個
• ホワイトセロリ 40ｇ
• 玉ねぎ 100ｇ
• オリーブオイル 1袋

ご自宅でご用意いただく材料

• 塩・こしょう 少々

作り方

ホワイトセロリ、スモークサーモンを3cm幅に切る。レモンを薄くいちょう切りにする。玉ねぎは薄切りにして水にさらす。

1の玉ねぎの水気をしっかり切る。ボウルにサーモン、玉ねぎ、レモン、塩・こしょう、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせる。（スモークサーモンに塩味がついているので、塩加減に注意して）

2にホワイトセロリを加え入れ、全体をさっと和える。

器に盛り付けて、できあがり。

DEAN & DELUCAエグゼクティブシェフ 境哲也

DEAN & DELUCAのデリおよびレストランのメニューディレクションを担当。インターナショナルな料理提案だけでなく、器選びや盛り付けのセンスにも定評がある。

シェフのコメント

DEAN & DELUCAの人気メニューをご自宅でも！色鮮やかなサーモンとほんのり香るホワイトセロリのマリネは、シンプルだからこそおいしさ引き立つ一品です。