Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
たっぷりの野菜と果物、お肉にたまごものった具だくさん麺。つるつるの冷麺は見た目に反してコシが強すぎない分、お子さまにも食べやすいですよ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]のどごしつるん!具だくさん冷麺
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ゆでたもやしや豆苗を加えるのもオススメ。
冷麺は実際届くものと色味・形状を変えてお届けします。
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◆やわらか豚軟骨の醤油煮・・・1袋
冷麺・・・2袋
みんさんのキムチ・・・1袋
きゅうり・・・1本
ゆでたまご・・・1個
長ねぎ・・・20g
小夏・・・1個
小松菜・・・40g
鶏がらスープベース・・・1袋
化学調味料無添加 ガパオのたれ・・・1袋
水・・・200cc
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1きゅうりは縦半分に切って薄切りにする。小夏の皮をむいて、小房に分けておく。長ねぎはせん切りにして水にさらす。ゆでたまごの殻をむき、半分に切る。小松菜は5cm幅に切る。
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2たっぷりの湯(分量外)を沸かした片手鍋に、冷麺、小松菜を中火で50秒ゆでる。ざるにあげてしっかりと水洗いをして冷ます。
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3豚軟骨の袋の口を少し開け、電子レンジで500Wで2分加熱する。ボウルなどに鶏ガラスープ、ガパオだれ、水を合わせてスープを作る。
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4器に2の麺をほぐして盛る。3のスープを麺にかけてさっと和える。
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54に、3の豚軟骨、きゅうり、小松菜、小夏、キムチ、たまごを写真を参考に盛り付ける。仕上げに、水気を切った1のねぎをふわっとのせる。
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