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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
ぷるんとした豚バラ軟骨と4種野菜をケチャップで炒めて。チーズ衣のじゃがいもを香ばしく焼いた副菜とのワンプレートにすれば、洗い物も少なく楽しい一皿の完成です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】やわらか豚バラ軟骨のケチャップ炒め
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にんじんやれんこんを一緒に炒めても。
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◆やわらか豚バラ軟骨の醤油煮・・・3袋
皮つき玉ねぎ・・・150g
ピーマン・・・40g
ヤングコーン・・・2本
小松菜・・・150g
メープルシロップ・・・1袋
ゆずスコ（大人用）・・・1袋
サラダ油A(小松菜用）・・・小さじ2
塩・こしょう・・・適量
サラダ油B（ケチャップ炒め用）・・・小さじ2
ケチャップ・・・大さじ3
みりん・・・大さじ1と1/2
水・・・大さじ3
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1小松菜は4cmのざく切りにする。玉ねぎは縦1cm幅に切る。ピーマンは縦半分に切って種をとり除き、横5mm幅に切る。ヤングコーンは5mmの輪切りにする。
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2フライパンにサラダ油Aを熱し、小松菜、塩・こしょうを入れて中火で2分ほど炒める。しんなりしたら皿に盛り付けておく。
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32のフライパンをペーパーなどでさっと拭き、サラダ油Bを熱する。玉ねぎ、豚軟骨煮を加え中火で2分炒める。ピーマン、ヤングコーン、ケチャップ、みりん、水を加えてさらに2分炒め合わせる。
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43にメープルシロップを加えてさっとからめ合わせて照りを付け、2の皿に盛る。大人用にはゆずスコをかけて召し上がれ。
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【3人前】こんがりポテトのカリカリチーズ焼き
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ズッキーニやパプリカを一緒に焼いても。
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じゃがいも・・・270g
粉チーズ・・・1袋
塩A(下味用）・・・3つまみ
小麦粉・・・大さじ2
水・・・大さじ3
塩B(衣用）・・・3つまみ
サラダ油・・・大さじ2
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1じゃがいもは皮付きのまま、じゃがいもが小さければ半分に、大きければ1cm幅の輪切りする。（お好みで皮はむいても）耐熱皿に重ならないようにのせて塩Aを振りかけ、ラップをして電子レンジ500Wで4分30秒加熱する。
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2ボウルに粉チーズ、小麦粉、水、塩Bをしっかり混ぜ合わせて衣を作る。
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3フライパンにサラダ油を中火で熱する。1のじゃがいも全体に2をからませフライパンに並べ入れ、3分焼く。裏返してさらに2分焼く。
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43の両面がカリッと焼けたら、皿に盛る。（主菜とワンプレートにするのがおすすめ）お好みで適量のこしょう（分量外）を振る。
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