Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
ほんのりスパイシーなタンドリーソースを合わせた白身魚のムニエルは、暑い季節にぴったりの味付け。かぼちゃ煮の甘さがほっこりするサラダと合わせて、味のバランス◎!
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】白身魚のムニエル タンドリーソース
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添えのサラダにミニトマトやレタスをトッピングしても。
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白身魚・・・2切れ
玉ねぎ・・・20g
大根・・・60g
にんじん・・・20g
キャベツ・・・60g
玉ねぎドレッシング・・・1袋
化学調味料無添加 タンドリーソース・・・1袋
ケチャップ・・・小さじ2
砂糖・・・小さじ1/2
塩・・・ふたつまみ
小麦粉・・・大さじ1
サラダ油・・・小さじ2
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1玉ねぎは粗みじん切りにし耐熱容器に入れる。タンドリーソース、ケチャップ、砂糖、塩を加え混ぜ、ラップをして電子レンジ500Wで1分加熱する。キャベツの袋に、大根、にんじんを加え、電子レンジで2分加熱する。
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2白身魚は水気をペーパーで拭きとり、小麦粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、白身魚を並べ入れる。ふたをして中火で片面3分、裏返して2分焼く。
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3皿に2を盛り付け、1のソースをかける。1の野菜の粗熱をとって添え、玉ねぎドレッシングをかける。
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【2人前】かぼちゃとたまごのマッシュサラダ
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ハムやレーズンを加えてボリュームをUP!
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あったら便利おかずにもう一品かぼちゃの煮物・・・1袋
ゆでたまご・・・1個
アーモンドスライス・・・1袋
マヨネーズ・・・小さじ2
塩・・・ひとつまみ
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1ゆでたまごは殻をむき、縦半分に切ってさらに十字に切る。かぼちゃは袋の上から軽く潰し、たまごとともにボウルに入れる。
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21にマヨネーズと塩を加え、白身の形はなるべく残るようにして全体を混ぜ合わせる。
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32を皿に盛り付ける。袋の上から砕いた、アーモンドスライスを全体に散らす。
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