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Kit2人前/越前白山鶏ムネ肉のしっとり煮込み
主菜: 越前白山鶏ムネ肉のしっとり煮込み
副菜: ズッキーニとトマトのグリルサラダ

Chef's Profile

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KEISUKEMATSUSHIMA オーナーシェフ  松嶋啓介

20歳で渡仏し修行後25歳でニースに仏料理店を開店。オーナーシェフを勤める「KEISUKE MATSUSHIMA」はニース、東京共に大人気。

Oisixで人気の越前白山鶏のムネ肉を、しっとりやわらかに煮込みました。ベーコンの旨みと塩こしょうでシンプルに味付けすることで、鶏肉の素材のよさを味わう一皿です。

一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。

  • 主菜

    【2人前】越前白山鶏ムネ肉のしっとり煮込み

  • 玉ねぎを加えるのもおすすめ!

  • お届けする食材

    越前白山鶏ムネ肉・・・2袋

    グリーンマーク 無塩せきベーコンスライス・・・1パック

    じゃがいも・・・80g

    ふぞろいエリンギ・・・60g

    パセリまたはイタリアンパセリ・・・2g


    ご用意いただく食材

    水・・・50cc

    塩・こしょう・・・適量

    オリーブオイル・・・大さじ1


    両手鍋 電子レンジ

    1. 1じゃがいもをよく洗い、芽をとり除く。皮つきのまま1cm角に切る。(お好みで、皮はむいても)エリンギは5mm幅に輪切りにする。じゃがいも、エリンギを耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ500Wで2分加熱する。

    2. 2ベーコンは1cm幅に切る。鶏肉に塩・こしょうをしっかりめに振って下味をつけ、鶏肉の旨みを引き出す。

    3. 3両手鍋(厚手の鍋がおすすめ)にオリーブオイルを入れ、ベーコンを中火で1分、香りが出るまで炒めて一旦端によせる。鶏肉を皮目を下に入れ、じゃがいも、エリンギ、ベーコンをのせ、強火で30秒ほど焼き目をつける。

    4. 43に水を入れふたをして中火で2分蒸し焼きにする。鶏肉は野菜をよけて裏返し、さらに2分蒸し焼きにして火を止める。盛り付けるまでふたをしたままにして、余熱でじっくり火を通す。

    5. 5器に鶏肉を盛り、上から野菜をかけるように盛り付ける。仕上げにパセリをちぎって散らす。ナイフとフォークで召し上がれ。

  • 副菜

    【2人前】ズッキーニとトマトのグリルサラダ

  • なすを加えて、旬の夏野菜満喫!

  • お届けする食材

    ズッキーニ・・・1/2本

    ミニトマト・・・3個

    にんにく・・・1かけ


    ご用意いただく食材

    塩・・・ふたつまみ

    オリーブオイル・・・大さじ1


    フライパン

    1. 1ズッキーニは1cm幅のいちょう切りにする。トマトは半分に切る。にんにくは薄切りにする。

    2. 2フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを弱火で3-4分こんがりするまで炒めて、小皿などにとり出す。

    3. 32のフライパンにズッキーニと塩を入れ中火で2分炒める。

    4. 4油がなじんだらトマトを加え、トマトの皮がむけてくるくらいまで1分ほど炒める。

    5. 5器に盛り付け、2のにんにくを飾る。

Kit2人前/越前白山鶏ムネ肉のしっとり煮込み

主菜、副菜×各1セット   2人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日保証

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賞味・消費期限 到着日保証
配送に2日かかる地域(北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島)は到着日、1日の地域(その他の本州)は+1日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。

※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内(保証期限内)にお召し上がりください。
原材料 【越前白山鶏ムネ肉のしっとり煮込み】鶏むね肉(福井県産)、じゃがいも(国産)、ベーコンスライス(豚ばら肉、乳たん白、糖類(麦芽糖、砂糖)、食塩、酵母エキス、香辛料、卵殻カルシウム、香辛料抽出物)、エリンギ(国産)、パセリ(国産)【ズッキーニとトマトのグリルサラダ】ズッキーニ(国産)、ミニトマト(オランダ)、にんにく(国産)
カロリー
1人分21kcal
七大アレルゲン 卵、乳
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています
食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

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※20歳未満への酒類の販売は固くお断りさせていただきます。

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