Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
とろとろシチューにこんがりチーズの香ばしさをプラス!グラタンのようなシチューはお子さまにも食べやすい味。甘めのさつまいもサラダは手づかみ食べにもぴったりですよ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[kit]とりわけOK!チキンとポテトの焼きシチュー
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ゆでたにんじんやブロッコリーを入れても。
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◆蒸し鶏スライス・・・120g
皮つき玉ねぎ・・・130g
じゃがいも・・・130g
小松菜・・・80g
使いきり片栗粉・・・5g
シュレッドチーズ・・・1袋
ホワイトソース・・・2袋
水A(片栗粉用)・・・大さじ1
塩・・・ふたつまみ
牛乳・・・300cc
水B(煮込み用)・・・200cc
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1小松菜を1cm幅に切る。じゃがいもは皮をむき1cm厚のいちょう切りにする。玉ねぎは皮をむいて縦半分に切り、1cm幅の薄切りにする。鶏肉は1cm角に切る。
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2フライパンに1の材料、ホワイトソース1袋、牛乳、水Bを加え、時々混ぜながら弱-中火で10分煮る。
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32に準備しておいた水溶き片栗粉を加えて混ぜ、全体にとろみが付くまで中火で1-2分煮る。子ども用を耐熱皿にとり分ける。
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4大人用にホワイトソース1袋と塩を加え、味を整えて耐熱皿に入れる。チーズをのせ、トースターで5分ほどこんがりと焼き目が付くまで焼く。
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さつまいもとレーズンのマヨサラダ
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大人用に、くるみやアーモンドなどのナッツ類を加えても。
カレー味が大丈夫なお子さまは、カレー粉を少量入れて作ると風味豊かになります。
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あったら便利おかずにもう一品九州産さつまいも炊き・・・2袋
ミニカレー粉・・・1袋
レーズン・・・1袋
マヨネーズ・・・大さじ1
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1ボウルにさつまいも、軽く水気を絞ったレーズン、マヨネーズ半量を入れて和え、子ども用を器にとり分ける。
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2大人用に、1に残りのマヨネーズとカレー粉を加え混ぜ、全体に味がなじんだら、器に盛る。(お好みで塩・こしょう(分量外)を振っても)
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【ちびキッズ】とりわけレシピ
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- 5〜11ヵ月
- 12〜18ヵ月
- 19〜24ヵ月
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離乳食期:5〜11ヵ月
ゴックン期
■ポテトのとろとろだし煮
皮をむいたじゃがいも25g、小松菜1/2枚の葉先をみじん切りにし、耐熱容器にだし汁10ccと一緒に入れてラップをし、電子レンジ500Wで3分加熱する。じゃがいもがやわらかくなったら野菜をとりだし、煮汁を足しながらすり鉢ですりつぶして裏ごしする。(1食の目安量は大さじ1杯程度です)モグモグ期
■ポテトの旨煮
耐熱容器に皮をむいたじゃがいも25g、小松菜1/2枚の葉先、だし汁10ccを入れてラップをし、電子レンジ500Wで3分加熱する。野菜をとりだして小松菜は細かく刻み、潰したじゃがいもと和えて盛り付ける。カミカミ期
■ポテトのミルク煮
皮をむいたじゃがいも30g、小松菜1/2枚を5mm角に切る。耐熱容器に水10ccとともに入れてラップをし、電子レンジ500Wで4分加熱し、野菜をとり出す。片手鍋に野菜と牛乳50cc、水溶き片栗粉小さじ1を加えて中火でとろみが付くまで加熱し、盛り付ける。パクパク期:12〜18ヵ月
主 菜
■とりわけ
3で鶏肉15g、野菜とシチュー30gをとりわけ、じゃがいもの皮をむいて盛り付ける。ごはんを入れてリゾット風にしても。副 菜
■とりわけ
1の20g(小さじ2杯程度)をとりわける。3等分にしてラップにのせ軽く包み、手で潰しながら茶巾絞りにする。幼児食期:19〜24ヵ月
主 菜
■とりわけ
3で1/5量をとりわけ、じゃがいもの皮をむいて耐熱皿に盛り付け、チーズをひとつまみのせてトースターで3分ほど焼く。チーズは、混ぜ合わせると食べやすくなります。ごはんを入れてドリア風にしても。副 菜
■とりわけ
1の20g(小さじ2杯程度)をとりわける。2等分にしてラップにのせ軽く包み、手で潰しながら茶巾絞りにする。※歯の生えそろい方や、食材・味付けの食経験により、子どもが食べられる食事の内容には個人差がございます。お子さまの様子を見ながら、固さや大きさ、味の濃さなどを調整してあげてください