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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
ごろんと食べ応えたっぷりの厚切り豚肉が入ったクリーム煮込みは、トマト風味でごはんにぴったりの味わい。ほんのりにんにくとカレーが香る温かいポテトサラダとご一緒に。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】ごろっと豚のトマトクリーム煮込み
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マッシュルームを加えれば、ワインにも合う大人の味わい！
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豚もも肉厚切り肉・・・3枚
玉ねぎ・・・200g
ふぞろいしめじ・・・50g
パセリまたはイタリアンパセリ・・・3g
中沢 料理用クリーム30％・・・1個
化学調味料無添加 チキンコンソメ・・・1袋
化学調味料無添加 トマトソース・・・1袋
塩・こしょう（豚肉用）・・・適量
小麦粉・・・大さじ1と1/2
サラダ油A(豚肉用）・・・小さじ2
サラダ油B(野菜用）・・・小さじ2
水・・・150cc
塩（煮込み用）・・・ふたつまみ
ごはん・・・お茶碗2杯分（450g)
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1玉ねぎは縦に薄切り、パセリはみじん切りにする。豚肉は1枚あたり縦に8等分にし、塩・こしょうをして小麦粉をまぶす。
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2フライパンにサラダ油Aを熱し、1の豚肉を強めの中火で両面2分ずつ焼き、一旦皿などにとり出しておく。
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32のフライパンにサラダ油Bを熱し、玉ねぎ、しめじを中火で3分炒める。
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43に2の豚肉をもどし入れ、料理用クリーム、トマトソース、チキンコンソメ、水、塩を加えて時々かき混ぜながら中火で5-6分煮込む。
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5ごはんに1のパセリを混ぜて皿に盛り、4をかける。
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【3人前】キャベツ入りポテサラカレーバター味
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ベーコンやソーセージを一緒に炒めても。
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じゃがいも・・・200g
キャベツ・・・90g
おろしにんにく・・・1袋
ミニカレー粉・・・1袋
砂糖・・・ふたつまみ
塩・・・ふたつまみ
水・・・大さじ1
バター・・・10g
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1小鉢などににおろしにんにく、カレー粉、砂糖、塩、水を溶き合わせて調味液を作る。
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2じゃがいもは皮をむき、1cm幅の半月切りにする。水（分量外）を入れたボウルにさらす。
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3耐熱ボウルにじゃがいも、キャベツ、1の調味液をを入れてさっと混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジ500Wで4分加熱する。
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42が温かいうちにバターを加え入れ、味が全体に均一になるよう混ぜ合わせて器に盛り付ける。
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