Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
レンジで作る、簡単チンジャオロース。ピーマンはレンジ加熱することでシャキシャキ食感に仕上げます。根菜たっぷりの台湾風の副菜と一緒に。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】蒸し鶏とピーマンチンジャオロース風
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お好みで細切りのゆで筍や白髪ねぎを加えても。
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◆蒸し鶏スライス・・・180g
ピーマン・・・180g
中華だし・・・小さじ2
ごま油・・・小さじ1と1/2
塩・・・2-3つまみ
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1蒸し鶏スライスの袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで2分半加熱する。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種をとり、縦4-5mm幅に切る。耐熱皿に入れ、ラップをし、電子レンジ500Wで1分半加熱する。
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21の鶏肉を繊維に沿って7-8mmの細さの棒状に切り、袋に残った肉汁も一緒にボウルに入れる。中華だし、塩、ごま油を加え混ぜる。ピーマンを加え、全体をよく混ぜ合わせる。
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32を器に盛り付ける。
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【3人前】根菜のにんにくみそ炒め
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ご家庭にある豚肉などを加えて、ボリュームをUPしても。
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あったら便利おかずにもう一品九州産さつまいも炊き・・・1袋
じゃがいも・・・140g
スチーム加熱にんじん・・・50g
スチーム加熱かぼちゃ・・・70g
テンメンジャン・・・1袋
おろしにんにく・・・1袋
サラダ油・・・大さじ1
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1かぼちゃ、にんじん、じゃがいも、さつまいもの袋にハサミで2cmほどの切り込みを入れ、電子レンジ500Wで2分加熱する。
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2フライパンを熱して、サラダ油、にんにくを入れる。弱火にかけ、にんにくの香りが立ってきたら甜麺醤を入れる。弱火で30秒ほど炒め、火を止める。1の野菜を加え、よく混ぜ合わせる。
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3器に盛り付ける。
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