Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
沖縄県産ゴーヤはほろ苦さがクセになる味わい。種とり不要、カット済みの便利さで、すっきりした味の豚肉と相性ぴったりです。もちもちのチヂミとセットでどうぞ!
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】沖縄風!定番ゴーヤチャンプルー
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玉ねぎやにんじんを加えても!
この商品は、解凍せず冷凍状態から使います。
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沖縄県産冷凍ゴーヤ・・・200g
北海道ポークバラスライス・・・240g
サイコロとうふ・・・150g
化学調味料無添加 八方だれ・・・3袋
あとは焼くだけ!冷凍溶きたまご・・・1袋
サラダ油・・・大さじ1と1/2
醤油・・・小さじ1と1/2
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1豚肉と豆腐の袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで2分加熱する。
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2フライパンにサラダ油を熱する。豚肉を調理ばさみなどで4等分に切り入れ、中火で約1分半ほぐし炒める。
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3豚肉の色が変わったら、凍ったままのゴーヤと1の豆腐を3分炒める。
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4八方だれと醤油を加えて2分炒め、水気を飛ばす。解凍した溶きたまごを回し入れ、強めの中火で1分ほど炒める。
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5味をみて足りなければ塩(分量外)で味をととのえ、器に盛る。
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【3人前】イカ入り!レンジでもちもちチヂミ
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白髪ねぎを添えたり、しいたけを一緒に焼いても。
この商品は、解凍せず冷凍状態から使います。
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レンジで3分!もちもちミニチヂミ(ニラ、にんじん、玉ねぎ入り)・・・1袋
おくら・・・25g
ごま油・・・小さじ2
醤油・・・小さじ1と1/2
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1おくらの袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで1分加熱する。粗熱がとれたら、やけどに注意しながら薄い小口切りにする。小鉢におくら、醤油、ごま油を入れて和える。
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2凍ったままのチヂミを耐熱皿にのせ、ラップをし電子レンジ500Wで4分加熱する。
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32のチヂミに、1のおくらソースを添える。
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