Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
おうちのほかほかごはんが、ひと工夫で即席パラパラピラフに変身!覚えておきたい小技が入ったレシピです。殻むき済みのえびを使えば便利にお料理できますよ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】包丁いらず!ぷりぷりえびのピラフ
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ミックスベジタブルを加えればさらにボリュームアップ。
お届けするえびの大きさに若干のばらつきがあります。
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炒めてささっと 殻むきえび・・・100g
ホールスイートコーン・・・50g
バター(加塩)・・・15g
オリーブオイル・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
水・・・大さじ2
コンソメ・・・小さじ1
塩・こしょう・・・適量
ごはん・・・お茶碗2杯分(約300g)
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1フライパンに凍ったままのえび、コーンと全ての調味料を入れ、ふたをして中火で5分加熱する。(お好みで玉ねぎやミックスベジタブル、枝豆などを加えても)
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21のふたをとり、水分が残っているところにごはんを加える。全体をさっと炒め合わせて味をととのえ、盛り付け皿(耐熱のもの)に盛る。
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3仕上げに、ラップをせずに電子レンジ500Wで1分半加熱し、ごはんをパラっと仕上げる。
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【2人前】奥行きある味 4種野菜のラタトゥユ
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かぼちゃやピーマンを加えても。
※トマトソースのパッケージは画像のものと異なる場合があります。 この商品は解凍せず冷凍状態からお使いください。
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4種の彩りごろっと野菜・・・200g
化学調味料無添加 トマトソース・・・2袋
水・・・100cc
酢・・・小さじ1
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1鍋に凍ったままの野菜と、トマトソース、水を加えて軽く混ぜる。
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2ふたをして、弱火で10分煮る。
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3ふたをとって水分を煮飛ばし、仕上げに酢を加え混ぜ、器に盛る。
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