Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
主菜は白いごはんがすすむ、野菜たっぷりの甘口照り焼き。たれを全体にしっかりとからませて召し上がれ。とろろとごぼうの香ばしさがポイントのすまし汁とご一緒に。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】包丁いらず!豚肉と揚げなすの照焼き
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レタスやキャベツを添えてボリュームアップ!
この商品は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。
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北海道ポーク切り落とし・・・240g
揚げなす・・・150g
彩り鮮やかいんげん・・・30g
アスパラガス(カット済み)・・・150g
化学調味料無添加 煮物だれ・・・3袋
使い切り片栗粉・・・20g
サラダ油・・・小さじ2
塩・こしょう・・・適量
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1豚肉は袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで2分加熱する。なす、アスパラ、いんげんの袋の口を少し開け、一緒に電子レンジ500Wで1分加熱する。
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2ビニール袋に片栗粉と豚肉を入れて、もみ込みながら粉付けをする。
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3フライパンに油を熱し、なす、アスパラ、いんげんを弱-中火で3分炒める。2の豚肉を入れ、ほぐしながら中火で2分炒める。
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43の余分な油をペーパーで拭き、煮物だれを加える。煮汁をからませながら弱火-中火で2分炒める。
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5塩・こしょうで味をととのえ、器に盛る。
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【3人前】ふんわり大和芋とごぼう香るすまし汁
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鶏肉やにんじん、大根を入れればけんちん汁風に!
この商品は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。
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すりおろし大和芋・・・2袋
ほうれん草・・・50g
ささがきごぼう・・・40g
水・・・500cc
塩・・・ふたつまみ
和風顆粒だし・・・小さじ2
醤油・・・小さじ1
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1片手鍋に水、和風顆粒だし、醤油を入れる。凍ったままのほうれん草とささがきごぼうを加え入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。
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2小鉢などに解凍した大和芋、塩少々(分量外)を入れ、スプーンで混ぜ合わせる。1の鍋に、大和芋をスプーンですくってそっと流し入れ、とろろが固まるまで弱-中火で2分煮る。
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3塩で味をととのえ、器に盛る。
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