Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
あの人気メニューが!肉巻き済みで便利になってフローズンタイプで新登場。豆腐入りだからボリュームもあり食べごたえ十分。中華風の照り焼き味でごはんがすすむメイン。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】便利な肉巻き豆腐のオイスター照焼
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肉巻きと一緒に、きのこやちくわを炒めても。
この商品は解凍せず冷凍状態のまま調理します。
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◆お手軽!肉巻き豆腐・・・320g
揚げなす・・・80g
カット済みほうれん草・・・60g
化学調味料無添加 中華だれ・・・1袋
化学調味料無添加 チンジャオロースのたれ・・・1袋
サラダ油・・・小さじ2
水・・・大さじ1
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1なす、ほうれん草の袋の口を少し開け電子レンジ500Wで3分加熱する。出てきた余分な水気は切っておく。キッチンペーパーを耐熱皿に敷き、肉巻き豆腐をのせる。ラップをせずに電子レンジ500Wで4分加熱する。
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2フライパンにサラダ油を中火で熱する。1の肉巻きの汁気を切って並べ入れ、ふたをして片面3分、裏返してさらに2分焼く。
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3肉巻きから出た汁気をキッチンペーパーでしっかり拭きとる。中華だれ、チンジャオロースのたれ、水を加えて、肉巻きを転がしながら中火で1-2分煮からめる。
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43の肉巻きに照りが付いてきたら、火を止める。1の野菜を皿に盛り、肉巻き豆腐を盛り付け、全体にたれを回しかける。
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【2人前】干し大根といんげんのハリハリサラダ
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干しえびや水菜、高菜漬けを加えても。
この商品は解凍せず冷凍状態のまま調理します。
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彩り鮮やかいんげん・・・30g
切り干し大根・・・1袋
白すりごま・・・1袋
●ごま油・・・小さじ1/2
●砂糖・・・小さじ1/2
●醤油・・・小さじ1
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1たっぷりの湯(分量外)を沸かした片手鍋に、いんげん、切り干し大根を入れ3分ゆでる。
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21の野菜をざるにあけて流水にさらす。粗熱がとれたら、いんげんと切り干し大根をぎゅっと絞り水気を切る。(味しみをよくするため、水分がなくなるまでぎゅと絞り切る。)
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3ボウルに2とすりごま、●の調味料を入れて混ぜ合わせ、全体にしっかり味をなじませたら器に盛り付ける。お好みで醤油をかけても。
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