Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
ふっくらとして旨みたっぷりの越前白山鶏をシンプルな味付けでグリルに。鶏肉そのもののおいしさを味わえます。納豆のネバネバと海藻のコリコリ感が楽しいサラダとともに。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】素材の良さ光る!越前白山鶏グリル
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付け合わせにコーンを入れても。
この商品は解凍せず冷凍のまま使います。
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濃密な味わい越前白山鶏モモ・・・240g
カット済みほうれん草・・・100g
酒・・・大さじ2
塩・・・小さじ1/3
バター・・・5g
塩・こしょう(ほうれん草用)・・・少々
サラダ油・・・大さじ1
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1鶏肉は袋の口を少し開けて耐熱皿にのせ、電子レンジ500Wで2分加熱し解凍する。
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2鶏肉の水気をペーパーで拭き、ビニール袋に入れる。酒、塩をよくもみ込む。
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3耐熱容器に凍ったままのほうれん草を入れ、ラップをして電子レンジ500Wで1分加熱する。バター、塩・こしょうを加えて余熱で溶かして和え、皿に盛る。
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4フライパンに、サラダ油大さじ1を熱する。2の鶏肉を皮面から中火で4分、裏返して弱火で5分、じっくりと焼き目を付けるように焼く。
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54の肉に火が通ったら食べやすい大きさに切る。味を見て、足りなければ塩少々(分量外)で味をととのえ、3の皿に盛る。
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【2人前】海藻ときざみ納豆のネバネバサラダ
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えのきやなめこ、おくらなどを加えるとネバネバ感がアップ!
この商品は解凍せず冷凍のまま使います。
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4種の海藻ミックス・・・1袋
冷凍おくら・・・2本
国産ひきわりスティック納豆・・・1袋
ごま油・・・小さじ2
醤油・・・小さじ1
酢・・・小さじ2/3
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1海藻をたっぷりの水(分量外)に5分漬ける。納豆を流水にあてて解凍する。おくらの袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで30秒加熱する。解凍または半解凍状態にして、薄い小口切りにする。
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21のおくら、納豆をボウルに入れる。醤油、ごま油、酢を加えて混ぜる。
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31の海藻の水気を切り、2に加えて混ぜ、盛り付ける。大人用にお好みでわさび(分量外)を加えても。
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