Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
ボリューム満点!野菜がたっぷり入った親子丼。ふんわりたまごと下味をつけた鶏肉がよく合います。揚げなすをさっぱり大根おろしで和えた副菜とともに。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】包丁いらず!やわらかチキンの親子丼
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玉ねぎを加えれば甘味とボリュームがアップ!
※主菜・副菜のたれの色が似ています。印字されているたれの名前をご確認の上、ご利用ください。
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◆味付け済やわらかチキン・・・360g
ささがきごぼう・・・40g
ほうれん草・・・80g
あとは焼くだけ!冷凍溶きたまご・・・2袋
化学調味料無添加 八方だれ・・・3袋
化学調味料無添加 煮物だれ・・・2袋
塩・・・3つまみ
●砂糖・・・小さじ1
●醤油・・・小さじ2
●みりん・・・小さじ2
●水・・・150cc
ごはん・・・お茶碗3杯分(450g)
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1鶏肉は凍ったまま耐熱皿に移し、塩を振ってラップをせずに電子レンジ500Wで6分加熱する。出てきた水分を捨て、キッチンペーパーで水気とアクを拭く。
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2両手鍋に八方だれ、煮物だれ、●の調味料、1の鶏肉、ごぼうを入れる。ふたをして中火で5-6分、鶏肉に火が通るまで煮る。
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32の鍋に、ほうれん草をほぐしながら全体に散らして加える。解凍した溶きたまごを少しずつ、鍋全体を覆うように回し入れる。
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4ふたをして中火で3-4分、たまごに火が通るまで加熱する。
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5どんぶりにごはんを盛り付け、4の具材を煮汁ごと盛り付ける。
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【3人前】揚げなすとアスパラの甘口みぞれ煮
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もやしやきのこ、パプリカやにんじんを加えてもおいしい!
※主菜・副菜のたれの色が似ています。印字されているたれの名前をご確認の上、ご利用ください。
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揚げなす・・・160g
カット済みアスパラガス・・・50g
大根おろし・・・2袋
化学調味料無添加 中華だれ・・・1袋
ごま油・・・大さじ1
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1大根おろしを流水にあてて解凍する。
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2フライパンにごま油を中火で熱し、なす、アスパラガスを4-5分炒める。
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3中華だれ、1の大根おろしを加えてさっと炒める。全体に味がなじんだら、器に盛り付ける。
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