Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
濃厚な牛肉をトマトと炒め煮にしてごはんに合う味付けに。野菜もたっぷり食べられます。サックサクのハッシュドポテトにカレーの香り漂うオーロラソースを添えて。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】包丁いらず!おんた牛うまみトマト煮
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トマト煮に玉ねぎを加えてボリュームアップしても。
牛肉は酸素にできるだけ触れないよう加工しているため色が黒や茶色くなる場合がありますが品質に問題ありません。
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陸奥おんた牛 切り落とし・・・180g
ミニトマトハーフカット・・・50g
彩り鮮やかいんげん・・・50g
ブロッコリー・・・30g
カリフラワー・・・30g
化学調味料無添加 トマトソース・・・2袋
サラダ油・・・小さじ2
◎みりん・・・小さじ2
◎醤油・・・小さじ2/3
◎味噌・・・小さじ2/3
◎水・・・50cc
ごはん・・・お茶碗2杯分(300g)
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1牛肉は袋からとり出して耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ500Wで2分加熱する。肉からでた水分をしっかり切る。
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2ブロッコリーとカリフラワーの袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで2分半加熱する。
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3両手鍋にサラダ油を中火で熱し、トマトを2分炒める。
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4トマトソース、◎の調味料を加えてさっと混ぜ、いんげん、1の牛肉をほぐし入れる。肉に火が通るまで4-5分煮込む。(お子さま用に、野菜やお肉を調理ばさみで切っても)
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5皿にごはん、4のトマト煮、2のブロッコリーとカリフラワーを盛り付ける。(副菜のハッシュドポテトとソースも盛ってワンプレートにしても)
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【2人前】ハッシュドポテト カレーマヨソース
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ソースの中に、刻んだトマトやきゅうりを混ぜても。
この商品は解凍せず、冷凍状態から使います。
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ハッシュドポテト・・・1袋
ミニカレー粉・・・1袋
サラダ油・・・大さじ2
★マヨネーズ・・・大さじ2
★ケチャップ・・・小さじ2
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1ハッシュドポテトは袋から出して耐熱皿にのせ、ラップをしないで電子レンジ500Wで2分加熱する。カレー粉と★の調味料を小鉢などに混ぜてソースを作る。
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2フライパンにサラダ油を中火でしっかりと熱し、1のハッシュドポテトを片面3分、裏返して2分焼く。
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32のハッシュドポテトを盛り、ソースを添える。(主菜と一緒にワンプレ−トにするのがおすすめ)
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