肉厚カーボロネロ（静岡県産増田さん他）

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規格：	80g
目安：	-
生産地：	静岡県
生産者：	増田圭祐さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（ケール比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■増田圭祐さん他からのメッセージ
		種まきから苗作り・草取りまで一貫して、お客さまの喜ぶお顔を想像しながら、心を込めて栽培しました。食を通して、健康と幸せに寄与できればと思います。

■やわらかく苦味が少なくするためのこだわりの栽培法。

安心安全な栽培を心がけています。栽培期間中、農薬の使用を抑え有機肥料中心の肥培を使うことで、やわらかく苦味の少ないカーボロネロになりました。表面の凹凸と濃い緑色が特長で、スープなどにもよくなじみ煮込むと甘みが出ます。スープ以外にもシチューやグラタンなどにも相性が良いです。

葉質が強く、歯ごたえがあるのがカーボロネロの特徴です。イタリアでは煮込み料理の具材として食されており、柔らかくなるまで時間がかかります。（煮込み時間目安：1時間）
下の茎部分は上の葉の部分より小さめにカットして調理するのがおすすめです。

【ご注意】Ｏｉｓｉｘの野菜は農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、アオムシなどがついている場合があります。食味上問題ありませんので、予めご了承のうえ、洗い落としてから調理してください。

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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