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かぼっコリー1玉(三重産 石倉さん他)

かぼっコリー1玉(三重産 石倉さん他)

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規格: 1玉
目安: 300g-
生産地: 三重県
生産者: 石倉 至さん他
栽培基準: Oisix基準(薬無化減)
※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。   新基準の表記について
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食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。
食質監査委員会について
欠品・代替品について ★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品(生産者・産地相違等の商品を含みます)でのお届けとなる場合がございます。
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■石倉 至さん他 からのメッセージ

石倉 至さん他
珍しい野菜ですが、親しみやすい味わいですので、レシピの幅も広がるかと思います。サラダや酢の物、お漬物に。彩りにもキレイです。

■種も皮も丸ごと食べられます

食味上は問題ありません
▲皮が黄色くなっている場合や、白いかさぶたのような傷がある場合がありますが、それは栽培中に土に触っていた部分です。食味上は全く問題ありませんので、どうぞ安心してお召し上がりください。
サイズの目安です。
▲サイズの目安です。

捨てるところなし、種も皮もすべて生で食べることのできるかぼちゃです。コリッコリの食感とほんのりとした甘みが特長。ふつうのかぼちゃは種がかたくて食べることができませんが、このかぼちゃの種はやわらかく食べることができるんですよ。収穫するタイミングによっては果肉がかたくなってしまうので、かたくなる前の絶妙なタイミングで収穫しています。
おすすめの食べ方は、かぼちゃをスライスして、種ごとサラダ酢のものに。また軽く塩でもんでピクルスにしたり、ぬか漬けも合います。黄色のかぼちゃは食卓に彩を添えてくれます。お手軽にごはんの進む一品ができあがります。ぜひ、この機会にお召し上がりください。

■お手軽にもう一品 かぼっコリーレシピ

かぼっコリーを厚めにカットし、軽く塩もみしたあとに、白すりごまで和えるだけでお手軽な一品に。一度に使い切れない方には、かぼっコリーのぬか漬けなどもおすすめですよ。いろいろなアレンジで味わってください。

生でお召し上がりいただく場合には水道水で表面の汚れなどを洗い流していただきますようお願いいたします。

【ご注意】皮にかたく白いかさぶたのような傷がある場合があったり、ヘタの部分にカビが若干付着している場合がありますが、内部の品質には問題ありません。かたい部分やヘタは切り落としてからご利用ください。良く洗ってからお召し上がりください。

■保存方法

風通しのよい冷暗所で保存してください。



※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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