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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
トロトロたまごの中に、やわらかこっくり豚バラ軟骨！思わずごはんをかきこみたくなるおいしさです。レタスの歯ごたえとアーモンドが香ばしいサラダとともに。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】包丁いらず！とろりたまごの豚軟骨丼
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ちくわを加えたり、紅しょうがやみつ葉をあしらっても。
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◆やわらか豚バラ軟骨の醤油煮・・・100g
玉ねぎ・・・100g
ふぞろいしめじ・・・30g
大葉・・・2枚
たまご・・・3個
刻みのり・・・2袋
化学調味料無添加 八方だれ・・・1袋
化学調味料無添加 煮物だれ・・・1袋
牛乳（なければ水）（たまご用）・・・大さじ1
サラダ油・・・小さじ2
★和風顆粒だし・・・小さじ1/3
★砂糖・・・小さじ1/2
★塩・・・ふたつまみ
★水・・・100cc
ごはん・・・お茶碗2杯分（300g）
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1フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、しめじを強めの中火で2分炒める。豚バラ軟骨、八方だれ、煮物だれ、★の調味料を加えふたをして強めの中火で3分煮込む。
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21に下準備で混ぜ合わせておいたたまご液2/3量を回し入れ、ふたをして1分煮る。火を止め、残りのたまご液を加え入れ、ふたをして1分ほどおく。
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3器にごはんを盛り付け、2を等分してのせる。仕上げに手でちぎった大葉を散らし、刻みのりを中央にのせる。
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【2人前】レタスとアーモンドのシンプルサラダ
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お子さま向けには、ツナやシュレッドチーズなどを加えても！
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フリルレタス・・・1袋
にんじん・・・20g
アーモンドスライス・・・1袋
玉ねぎドレッシング・・・1袋
・・・なし・・・
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1フリルレタスはちぎり、にんじんと共にざるに入れ、さっと洗って水気を切る。
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2ビニール袋やボウルに、1の野菜とドレッシングを入れてさっと混ぜる。
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3軽く味がなじんだら、盛り付け、アーモンドスライスを散らす。
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