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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
サクサクの衣をまとったチキンフライは少量の油で揚げ焼きにして後片付けもかんたん！付け合せとカラフルなスープと合わせれば、自然と野菜もたっぷり食べられる献立です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】やわらか鶏チーズフライBBQソースで
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ピーマンなどを一緒に揚げ焼きにするのもおすすめ。
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◆味付けやわらかチキン・・・240g
かぼちゃ・・・120g
化学調味料無添加BBQソース・・・2袋
☆パン粉・・・20g
☆粉チーズ・・・1袋
◎小麦粉A（衣用）・・・大さじ1
◎水・・・大さじ1
◎塩・こしょう・・・少々
小麦粉B（粉付け用）・・・小さじ2
サラダ油・・・適量
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1かぼちゃは袋の口を少しあけ、電子レンジで500Wで2分半加熱し、3-4cm幅に切る。（やけどに注意！）ボウルなどに◎、☆それぞれを混ぜ合わせて、揚げ衣を作る。
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2鶏肉は水気を切ってからビニール袋に入れ、小麦粉Bをまぶす。フライパンに5mmほどの深さの油を加え、弱火で熱する。
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32の鶏肉に、1で合わせた◎の衣→☆のパン粉の順で衣づけし、フライパンに入れる。
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43を弱めの中火で約4分、途中裏返しながらこんがりと色付くまで揚げ焼きにして火を通す。
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5揚げたてのうちに4を皿に盛り、1のかぼちゃ、BBQソースを添える。（冷めてしまった際は、トースターで温めなおすのがおすすめ）
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【2人前】カラフルパスタのコンソメスープ
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ベーコンやウインナーを加えればさらにおいしく！
入船遅延によりリボン型のファルファーレに代えて、らせん状のパスタのフジッリをお届けします。
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玉ねぎ・・・100ｇ
パプリカ（赤またはオレンジ）・・・20ｇ
黄パプリカ・・・20ｇ
にんじん・・・20ｇ
有機カラフルフジッリ・・・20ｇ
化学調味料無添加 チキンコンソメ・・・1袋
化学調味料無添加 トマトソース・・・1袋
オリーブオイル・・・大さじ1
水・・・400ｃｃ
塩・・・ふたつまみ
こしょう・・・適量
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1玉ねぎ、パプリカは1cm角に切る。
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2鍋にオリーブオイルを入れ中火にかける。全ての野菜を加え2-3分炒め、全体をしんなりさせる。
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32の鍋に水を加え強火にかける。ひと煮立ちしたら、フジッリを加えて8分煮る。コンソメ、トマトソースを入れてさらに2分煮る。フジッリを1個食べてみて固ければ、1分ほど追加加熱する。
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4塩・こしょうで味をととのえ、器に盛る。
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