Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
調理と片付けが特に手軽!チーズ入りの食べやすい味。食べ盛りの方には、このセットにチキンソテーやお魚のムニエルを合わせるのもおすすめです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】シーフードときのこ焼きチーズピラフ
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ホワイトソースやゆでたまごをプラスしてもおいしいですよ。
※シーフードミックスのパッケージは画像と異なる場合があります。
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◆シーフード(いか、ベビーホタテ)・・・1袋
ふぞろいしめじ・・・80g
ピーマン・・・20g
粉チーズ・・・1袋
おろしにんにく・・・1袋
ごはん・・・お茶碗大盛り2杯分(400g)
バター(なければオリーブオイル)・・・15g
塩・こしょう・・・適量
コンソメ・・・小さじ1
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1ピーマンはみじん切りにする。お子さま用にシーフードが大きくて食べづらい場合は半分に切る。
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2フライパンにバターを熱し、1のピーマンと水気を切ったシーフード、しめじ、おろしにんにく、塩・こしょうを入れ、中火で2分水分を飛ばすように炒める。
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32にごはんを加え、2分ほど炒める。
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4コンソメを入れて全体に味をなじませる。味が足りなければ、塩・こしょうで味をととのえる。
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5ピラフが熱いうちに、耐熱皿に盛る。チーズをのせてトースターで5分ほど焼き、表面にこんがりと焼き目が付いたらできあがり。(トースターの機種などにより、焼き目が付きにくい場合があります。)
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【2人前】クルトン入り!具沢山コンソメスープ
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ベーコンやウインナーを加えてさらに風味をアップさせても。
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玉ねぎ・・・70g
キャベツ・・・60g
にんじん・・・30g
化学調味料無添加チキンコンソメ・・・1袋
クルトン・・・1袋
サラダ油・・・小さじ2
水・・・300cc
小さじ1/3・・・
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1玉ねぎを1cm角に切る。
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2鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、キャベツ、にんじんを中火で2分ほど炒める。
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3野菜がしんなりしてきたら、水、コンソメを加える。ふたをして、沸騰したら弱火にして15分煮る。
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4野菜がやわらかく煮えたら、塩で味をととのえ、器に盛る。仕上げにクルトンを散らしてできあがり。
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