Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisixの管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
カレーで煮た鶏団子と野菜に、たっぷりのホワイトソースをからめて焼き上げます。きゅうりとゆでたまごのシンプルなサラダは、シーザーのコクがおいしさを引き立てます。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】鶏団子ととろーりなすカレーグラタン
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ベーコンを加えたり、ごはんにのせてドリアにしても。
2/1 10時-2/2 13時頃まで賞味期限に誤りがございました。すでに修正済みでございます。ご迷惑をおかけして申し訳ございません。
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◆鶏団子・・・160g
じゃがいも・・・100g
玉ねぎ・・・100g
なす・・・1本
パセリまたはイタリアンパセリ・・・1g
化学調味料無添加ホワイトソース・・・1袋
カレールゥ・・・1袋
シュレッドチーズ・・・1袋
サラダ油・・・小さじ2
塩・・・ふたつまみ
水・・・100cc
牛乳・・・大さじ2
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1じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切る。ラップで包み、電子レンジ500Wで2分加熱する。なすは縦半分に切り、ひと口大の乱切りにする。(ピーラーで皮を縞目にむくのもおすすめ)
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2フライパンに油を熱し、じゃがいも、玉ねぎ、なすを入れて塩を振り、中火で4分炒める。鶏団子を入れさらに2分炒める。
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32にカレールゥ、ホワイトソース、牛乳、水を入れる。途中混ぜながら中火で4-5分煮る。(味が濃ければ水や牛乳を加えて)
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4野菜がやわらかくなったらグラタン皿などの耐熱皿に盛る。チーズを振り、トースターで5分ほど焼く。
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5チーズがこんがりと焼けたら大人用にパセリをちぎって散らしてできあがり。
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【2人前】きゅうりとたまごのシーザーサラダ
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にんじんやコーンを加えると、彩りよく華やか仕立てに。
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きゅうり・・・1本
ゆでたまご・・・1個
化学調味料無添加シーザードレッシング・・・1袋
塩・・・ひとつまみ
こしょう・・・少々
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1きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにしてビニール袋に入れる。塩を振り(分量外)軽くもむ。
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2殻をむいたゆでたまごは1cm角に刻み、ボウルに入れる。シーザードレッシング、塩・こしょうを加え、混ぜ合わせる。
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31のきゅうりがしんなりしたら、しっかり水気を絞る。2のボウルに加え混ぜて器に盛る。
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