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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
真だらにチーズ入りの衣をまとわせ、風味高いフライに仕上げます。少量の油で揚げ焼きにするので後片付けもかんたん！ゆでたまご入りのカレー味のマカロニサラダとどうぞ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】サクっと香ばしい真だらチーズフライ
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くし切りにしたじゃがいもを一緒に揚げ焼きにしても。
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カット済み真だら・・・4切れ
フリルレタス・・・1袋
ミニトマト・・・1個
パセリまたはイタリアンパセリ・・・1g
ドライパン粉・・・40g
粉チーズ・・・1袋
化学調味料無添加シーザードレッシング・・・1袋
化学調味料無添加 トマトソース・・・1袋
小麦粉・・・大さじ4
水・・・大さじ3
塩・・・ふたつまみ
サラダ油・・・大さじ4
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1レタスは1cm幅に切り、水洗いをして水気をしっかり切る。トマトは1個あたりを4等分に切る。真だらはペーパーなどで水気を拭きとり、1人4切れになるようにそぎ切りにする。
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2耐熱容器に1のトマト、トマトソース、水小さじ2(分量外）を加え、ラップをして電子レンジ500Wで1分加熱する。平皿などにパン粉と粉チーズを混ぜ合わせておく。
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3ボウルに小麦粉、水、塩を混ぜ合わせて下地を作る。真だらに、下地→2のチーズパン粉の順で衣付けをする。
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4フライパンにサラダ油を中火で熱し3の魚を入れ、片面4-5分、裏返して3-4分、衣がきつね色になるまで揚げ焼きにする。
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5皿に1のレタスと4を盛り付ける。パセリを飾りのせ、2のトマトソースを添える。食べる直前にレタスにシーザードレッシングをかけて、召し上がれ。
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【2人前】カレー風味！マカロニたまごサラダ
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小口切りにしたソーセージをマカロニと一緒にゆでて加えても。
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にんじん・・・20g
玉ねぎ・・・40g
マカロニ・・・1袋
ゆでたまご・・・1個
ミニカレー粉・・・1袋
マヨネーズ・・・大さじ2
砂糖・・・ふたつまみ
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1玉ねぎは薄切りにする。たまごは殻をむき、1個あたり8等分に切る。
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2たっぷりの湯（分量外）を沸かした片手鍋に塩小さじ1/2（分量外）を加える。マカロニ、にんじん、玉ねぎを入れて、中火で5分ゆでる。ざるにあげ、水気をしっかり切る。
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32の鍋にマヨネーズ、砂糖、カレー粉を入れて全体に味がなじむようにしっかりと混ぜる。
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41のたまごを加え、黄身がくずれないようさっと混ぜ合わせて器に盛り付ける。
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