Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
コロコロ状にカットした野菜を、トマトソースで煮込んで大人から子どもまで食べやすい味付けに。レンジ加熱で仕上げるポテトサラダと一緒にどうぞ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]とりわけOK!コロコロ野菜ドライカレー
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蒸し煮にすることで野菜の甘さが引き立ちます。
※そぼろには風味向上のためにローリエを使用しています。脂部分が黄緑に色づいたり、 肉が赤っぽく発色する場合がありますが、食味に問題はありません。
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◆合いびきそぼろ・・・150g
玉ねぎ・・・100g
なす・・・1本
パプリカ(赤またはオレンジ)・・・30g
パセリまたはイタリアンパセリ・・・2g
ゆでたまご・・・1個
混ぜるだけ!ドライトマトカレーの素・・・1袋
化学調味料無添加 トマトソース・・・2袋
サラダ油・・・小さじ2
水・・・150cc
塩・・・ひとつまみ
ごはん・・・お茶碗2.5杯分(375g)
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1玉ねぎ、なす、パプリカは1cm角に切る。ゆでたまごは殻をむき、縦半分に切る。
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2フライパンにサラダ油を熱し、1の野菜を強めの中火で2分炒め、そぼろ、トマトソース1袋、水を加えてざっと混ぜ合わせ、ふたをして強めの中火で8分煮込む。子ども用を器にとりわける。
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3大人用に2のフライパンに、トマトソース1袋、ドライカレーの素、塩を入れて、水分を飛ばしながら強火で2分炒め合わせる。
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4皿にごはんを盛り、3のドライカレーをかける。1のたまごをのせて、手でちぎったパセリを散らす。
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ツナとにんじんのホク旨ポテサラ
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じゃがいもを粗めに潰すとホクホク感が楽しめます。
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じゃがいも・・・200g
にんじん・・・20g
増粘剤無添加 液切りしないで使えるツナフレーク・・・1袋
水・・・50cc
マヨネーズ・・・大さじ2
黒こしょう(できれば、粗びき)・・・小さじ1/4
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1じゃがいもは皮をむいて小さ目の乱切りにする。ボウルにじゃがいも、にんじん、水を入れてラップをし、電子レンジ500Wでにんじんがやわらかくなるまで、5-6分加熱する。
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2ラップを外して1の余分な水を捨て(やけどに注意!)、じゃがいもをフォークの背などで軽く潰す。ツナを加えて混ぜ、子ども用を器にとりわける。
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3大人用にマヨネーズと黒こしょうを入れて混ぜ、器に盛り付ける。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
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【ちびキッズ】とりわけレシピ
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- 5〜11ヵ月
- 12〜18ヵ月
- 19〜24ヵ月
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離乳食期:5〜11ヵ月
ゴックン期
■じゃがいもとにんじんのとろとろ
副菜の作り方1で加熱したじゃがいも10gとにんじん4gをとりわけ、ごはん小さじ1と水100ccを加えて10分煮る。すり鉢ですり潰して器に盛る。(1食の目安量は大さじ1杯程度)モグモグ期
■ポテトとツナのマッシュ
副菜の作り方1で加熱したじゃがいも20gとにんじん4gをとりわけ、塩抜きしたツナ10gとだし汁50ccを耐熱容器に入れて、電子レンジ500Wで2分加熱する。すり鉢で細かくすり潰し、7倍がゆにのせる。混ぜて食べさせても。カミカミ期
■ツナじゃが丼風おかゆ
副菜の作り方1で加熱したじゃがいも30gとにんじん4gをとりわけ、塩抜きしたツナ10gとだし汁50cc、醤油少々を耐熱容器に入れて、電子レンジ500Wで2分加熱する。具だけとりだして粗く潰し、5倍がゆにのせる。パクパク期:12〜18ヵ月
主 菜
■とりわけ
2で大さじ1杯半をとりわけ、水50ccと一緒に耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで1分加熱する。ごはん80gを盛った器にかける。副 菜
■とりわけ
2で小さじ2杯弱をとりわけて3等分しラップで包み、潰しながら茶巾絞りにする。幼児食期:19〜24ヵ月
主 菜
■とりわけ
ごはん80gを盛り、2で大さじ2杯をとりわけかける。副 菜
■とりわけ
2で小さじ2杯をとりわけて2等分しラップで包み、潰しながら茶巾絞りにする。※歯の生えそろい方や、食材・味付けの食経験により、子どもが食べられる食事の内容には個人差がございます。お子さまの様子を見ながら、固さや大きさ、味の濃さなどを調整してあげてください