Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
まぼろしの味噌で漬けた豚肉をこんがり焼いて。彩り○のかぼちゃと小松菜を添えて、手早く仕上げます・玉ねぎを加えて、食べごたえ感のある定番ひじき煮とご一緒に。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】味噌漬け豚とかぼちゃのグリル
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しめじ、マイタケなどきのこを加えるのもおすすめ。
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◆「まぼろしの味噌」使用!豚ロース味噌漬け・・・3枚
かぼちゃ(スチーム済み)・・・210g
小松菜・・・45g
ごま油・・・小さじ2
塩・こしょう・・・少々
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1小松菜は3cm幅に切る。かぼちゃは袋からとり出し、3cm幅に切る。
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2フライパンにごま油をひき、かぼちゃを加えて中火で2分炒め、小松菜を加えて1分炒める。塩・こしょうで味をととのえて皿に盛る。
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32のフライパンをペーパーなどでさっと拭く。豚肉をフライパンに並べ入れ、中火で2-3分ずつ、両面に焦げ目が付く程度に焼いて火を通す。
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4お好みで3の豚肉を食べやすい大きさに切り、2の皿に盛り付ける。
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【3人前】玉ねぎたっぷり お手軽ひじき炒め
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ちくわの薄切りを加えると、旨みUP!
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皮つき玉ねぎ・・・100g
あったら便利おかずにもう一品ひじき煮(にんじん、たけのこ、れんこん入り)・・・2パック
化学調味料無添加 八方だれ・・・2袋
ごま油・・・小さじ1
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1玉ねぎは縦半分に切り、薄切りにする。
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2片手鍋にごま油を熱し、1の玉ねぎを加えて中火で1分半加熱する。
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32にひじき煮と八方だれを加え、さらに中火で1分半炒める。
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4全体に味がなじんだら、器に盛り付ける。
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