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  【2人前】辛旨アジア麺グリーンカレー焼きそば

• えびやほたてを加えても！

※原材料のアキアミエビは「かに」が 混ざる漁法で採取後、選別・検品しています。

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  北海道ポークモモスライス・・・120g

  キャベツ・・・90g

  ふぞろいしめじ・・・30g

  緑豆もやし・・・1袋

  パプリカ（赤またはオレンジ）・・・40g

  こんなのあるんだ！パクチースプラウト・・・1パック

  トムヤムライム（こぶみかん）・・・1/4個

  焼きそば麺・・・2袋

  無着色干しえび・・・1袋

  化学調味料無添加 ガパオのたれ・・・1袋

  グリーンカレーペースト・・・1袋

  
  

  サラダ油A（野菜用）・・・小さじ2

  サラダ油B（豚肉用）・・・小さじ1

  塩・こしょう・・・少々

  水・・・60cc

  
  

  

• 1トムヤムライムは2等分に切る。パプリカは縦1cm幅に切る。パクチーは根元を切り、スポンジを切り落とす。

  2フライパンを強火で熱する。干しえびを入れて2-3分乾煎りし、香りがたったらいったん小皿などにとり出す。フライパンにサラダ油Aを中火で熱し、キャベツ、しめじ、パプリカ、もやしを中火で2分炒め、皿などにいったんとり出しておく。

  32のフライパンにサラダ油Bを加えて熱し、中火で豚肉を2-3分炒める。全体に火が通ったら塩・こしょうを振る。

  43に、2の野菜を戻し入れ、焼きそば麺、水を入れて麺をやさしくほぐしながら中火で2分炒め合わせる。

  54にグリーンカレーペースト、ガパオだれを加え全体を混ぜ合わせ、器に盛る。2の干しえびを散らして、1のパクチーとトムヤムライムを添える。

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  【2人前】パクチー入り3種野菜エスニック和え

• セロリやきゅうりのせん切りを加えてボリュームUPしても。

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  スタンダードなパクチー・・・1袋

  玉ねぎ・・・80g

  にんじん・・・30g

  化学調味料無添加スイートチリソース・・・2袋

  
  

  ごま油・・・大さじ1

  
  

  

• 1パクチーは茎の部分は5mm幅、茎の部分は1cm幅に切る。

  2耐熱ボウルに玉ねぎとにんじんを入れてラップをし、電子レンジ500Wで1分半加熱する。

  32にパクチーを入れ、混ぜ合わせる。

  43にスイートチリソース、ごま油を加え混ぜる。皿に高さが出るようにこんもりと盛る。