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  【3人前】温玉とろーり！具沢山チャプチェ

• 長ねぎやニラ、しいたけなどをプラスすればさらに野菜たっぷりに！

※シュレッドチーズの不足のため、温泉たまごに代えてお届けします。

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  ◆豚肉の醤油漬け・・・1袋

  玉ねぎ・・・150g

  にんじん・・・45g

  ピーマン・・・90g

  パプリカ（赤またはオレンジ）・・・60g

  もちもち春雨・・・2袋

  温泉たまご・・・3個

  
  

  サラダ油・・・大さじ1

  ごま油・・・小さじ2/3

  
  

  

• 1たっぷりの湯（分量外）が沸いた鍋に春雨を入れ、中火で3分ほどゆでて水気を切っておく。パプリカは縦5mm幅の薄切りにする。

  2フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の醤油漬け、玉ねぎ、にんじんを加え、強-中火で1-2分炒める。ピーマン、パプリカを加え、さらに中火で1-2分炒める。

  32の豚肉に火が通ったら1の春雨を加え、弱火でほぐすように2-3分混ぜ合わせる。全体に味がなじんだら火を止め、ごま油を回しかける。皿に盛り、温泉たまごをのせる。

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  【3人前】ニラ香る！じゃがいもナムル

• ツナや桜海老を加えると、旨みがUP！

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  じゃがいも（スチーム済み）・・・230g

  ニラ・・・30g

  白すりごま・・・2袋

  
  

  塩・・・2-3つまみ

  ごま油・・・小さじ2/3

  
  

  

• 1ニラは2cm幅に切る。耐熱皿にじゃがいも、ニラ、水大さじ1（分量外）を加えてラップをし、電子レンジ500Wで1分30秒加熱する。

  21が熱いうちに塩、ごま油を加えて和える。仕上げに白すりごまを加えて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。