Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
蒸し暑くなってくる季節にカレー味のつけだれで食欲そそる!もっちりした中華麺で食べごたえも◎
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]野菜もいっしょに!中太麺のカレーつけ麺
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残ったスープにごはんを入れて、2度おいしい!
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三段もみ中華麺・・・1袋
玉ねぎ・・・20g
かぼちゃ・・・15g
パプリカ(赤またはオレンジ)・・・15g
カレールゥ(甘口)・・・1袋
化学調味料無添加 万能つゆ・・・1袋
ゆでたまご・・・1個
水・・・200cc
ごま油・・・小さじ1
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1かぼちゃは3cm幅に切り、パプリカは薄切りにする。ゆでたまごは縦半分に切る。かぼちゃを水にくぐらせ、パプリカと一緒に耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ500Wで1分半加熱する。
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2つけだれ用の耐熱の器に玉ねぎ、水、カレールゥ、万能つゆを入れてラップをし、電子レンジで500Wで4分加熱する。レンジから出してよく混ぜる。
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3たっぷりの湯(分量外)が沸いた鍋に、麺を入れて中火で2分半ゆでる。ざるにあげ、流水でぬめりを取るように洗い、麺をしめる。ごま油を加え、全体に和える。
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43を皿に盛り付け、写真を参考に、1の野菜とゆでたまごを盛り付ける。2のつけだれにつけて召し上がれ。
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