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Kit2人前/やわらかゆで鶏とみょうがの香味だれ
主菜: やわらかゆで鶏とみょうがの香味だれ
副菜: こだわり豆腐と小ねぎの塩だれスープ

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Kit Oisix  メニュー開発チーム

Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。

味が何層もからみ合う香味だれが食材の良さをひきたてます。ムネ肉をやわらかくゆでる方法は、手軽で覚えておきたいひと技です。

一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。

  • 主菜

    【2人前】やわらかゆで鶏とみょうがの香味だれ

  • ねぎやにんじんなどを添えても。

この完成イメージは主菜2人前、副菜1人前の分量です。

  • お届けする食材

    越前白山鶏ムネ肉・・・240g

    キャベツ・・・80g

    大根・・・70g

    きゅうり・・・1本

    ふぞろいしめじ・・・30g

    みょうが・・・2個

    ミニトマト・・・1個

    使い切り片栗粉・・・10g

    ■おろしにんにく・・・1袋

    ■おろししょうが・・・1袋

    ■粉山椒・・・2袋

    ■化学調味料無添加 マリネだれ・・・1袋

    ■アミノ酸不使用 豆板醤(お子さまにはお好みで)・・・1袋

    まな板(鶏肉カット用)・・・1枚


    ご用意いただく食材

    ◎ごま油・・・大さじ1

    ◎醤油・・・小さじ1

    ◎砂糖・・・小さじ2/3

    塩・・・ふたつまみ

    酒・・・大さじ1


    プラスチックバッグ 両手鍋

    1. 1みょうがときゅうりは斜め薄切りにする。ミニトマトは8等分に切り、小鉢などに入れておく。

    2. 2鶏肉はカット用のまな板で横半分に切り、5mm幅のそぎ切りにする。やわらかくゆでるために、ビニール袋に入れ、塩、酒を加えてよくもみ込み、片栗粉を入れて粉付けをする。

    3. 3たっぷりの湯(分量外)を沸かした鍋に、キャベツ、しめじを入れて中火で1分ゆで、野菜だけ引き上げて水気を切る。続けて2の鶏肉を中火で3分ゆで、ざるにあげて水気を切る。

    4. 4写真を参考に3のゆで野菜、大根→みょうがを順にのせたもの、それぞれを山型に盛る。きゅうりと鶏肉を交互に並べる。

    5. 51のミニトマトを入れた小鉢などに、■と◎の調味料を合わせて4に添える。(豆板醤はお好みで加減して加えて)

  • 副菜

    【2人前】こだわり豆腐と小ねぎの塩だれスープ

  • チンゲン菜を加えてボリュームアップしても!

  • お届けする食材

    小ねぎ・・・3本

    こだわり品質 木綿豆腐・・・1個

    ゆず香る塩だれ・・・1袋


    ご用意いただく食材

    水・・・300cc

    塩・・・ひとつまみ


    片手鍋

    1. 1小ねぎは4cm幅のざく切りにし、片手鍋に入れる。

    2. 21の鍋に塩だれ、水を入れ中火にかける。ひと煮立ちしたら、豆腐を手で崩しながら加え入れ、さらに2-3分煮る。塩を加えて味をととのえる。

    3. 32を器に盛り付ける。

Kit2人前/やわらかゆで鶏とみょうがの香味だれ

主菜、副菜×各1セット   2人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日保証

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賞味・消費期限 到着日保証
配送に2日かかる地域(北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島)は到着日、1日の地域(その他の本州)は+1日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。

※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内(保証期限内)にお召し上がりください。
原材料 【やわらかゆで鶏とみょうがの香味だれ】鶏ムネ肉(福井)、きゅうり(国産)、キャベツ(国産)、大根(国産)、ぶなしめじ(国産)、みょうが(国産)、マリネだれ(穀物酢、和風だし、砂糖、食塩、みりん、魚醤、(原材料の一部に小麦、魚介類を含む))、ミニトマト(オランダ)、片栗粉(馬鈴薯でん粉)、豆板醤(唐辛子、食塩、そら豆、魚醤、ごま油、酸味料)、おろしにんにく(にんにく、食塩、酸味料)、おろししょうが(生姜、食物繊維、醸造酢、増粘剤(加工デンプン))、粉山椒【こだわり豆腐と小ねぎの塩だれスープ】木綿豆腐(大豆(遺伝子組み換えでない)、凝固剤(塩化マグネシウム(にがり)))、ゆず香る塩だれ(食塩、チキンエキス、調味油脂、砂糖、植物油脂、動物油脂、煮干エキス、ゆず果汁、野菜ブイヨン、昆布エキス、酵母エキス)、小ねぎ(国産)
カロリー
1人分316kcal
七大アレルゲン 小麦
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています
食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

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