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Chef's Profile
タレント 小倉優子
グラビアアイドルとしてデビューし、現在は2児のママ。料理上手として有名。パン好きが高じてパンアドバイザーを取得。本人プロデュースの料理本も大好評。
人気タレントの小倉優子さん×Oisix！香味だれがからんだ豚肉でごはんがすすみます。副菜はベーコンの旨味がひじきにマッチ。ママならではの工夫が光ります。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】小倉優子の定番豚のスタミナ香味だれ
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細切りのじゃがいもを一緒に炒めれば、食べ応えUP！
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アグラダ三元豚ローススライス・・・500ｇ
フリルレタス・・・1袋
玉ねぎ・・・30ｇ
アミノ酸不使用 豆板醤（大人用）・・・1袋
おろしにんにく・・・1袋
おろししょうが・・・1袋
化学調味料無添加 煮物だれ・・・3袋
●酢・・・大さじ1と/2
●酒・・・大さじ3
●水・・・大さじ3
●味噌・・・小さじ2
サラダ油・・・小さじ2
こしょう・・・少々
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1玉ねぎは繊維を断つように2-3mm幅の薄切りにして、水にさらす。フリルレタスは食べやすく手でちぎる。それぞれ水気をしっかり切って、皿に盛る。
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2小鉢などに煮物だれ、おろししょうが・にんにく、豆板醤をお好みで加減して加え、●の調味料を入れて混ぜて合わせる。（お子さまには豆板醤なしでもOK）
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3フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を一枚一枚はがし並べて、中火で片面2-3分、裏返して1分半-2分、あまり動かさないように焼く。
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4こんがりと焦げ目が付いたら、2の香味ソースを加えて焦げないように全体を動かしながらからめる。こしょうを振り、1の皿に盛り付ける。
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【3人前】ベーコン入り！カラフルひじき煮
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ごはんに混ぜたり、おにぎりの具材にしても！
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無塩せきベーコン・・・1袋
◆乾燥ひじき・・・1袋
黄アップルピーマン・・・30ｇ
赤アップルピーマン・・・30ｇ
ピーマン・・・30ｇ
ごま油・・・小さじ2
◎醤油・・・大さじ1
◎みりん・・・大さじ1
◎酒・・・大さじ1
◎砂糖・・・小さじ1
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1ひじきを小鉢に入れ、たっぷりの水（分量外）を加えて戻す（10分ほどが目安）。アップルピーマンとピーマンは、斜め5mm幅に薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
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2片手鍋にごま油を中火で熱し、ベーコンを炒める。1のひじきの水気をしっかりと切り加える。1のアップルピーマン、ピーマンも加え、炒める。
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32の片手鍋に◎の調味料を入れ、汁気がなくなるまで、弱火で4-5分ほど煮る。
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4汁気が残っていたら火を強くして、ほとんど汁気がなくなるまで水分をとばす。火を止めて器に盛る。
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