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- グラタンやサラダに パプリカパウダー(10g)
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■パプリカの特長
パプリカは辛味のない唐辛子で、甘酸っぱさを感じさせる独特の香りと苦みをもっています。とくにハンガリーで愛されており、パプリカをたっぷり使った牛肉のシチュー「ハンガリアングーラッシュ」はその代表的な料理として有名です。 ■使い方いろいろ
その色合いをアクセントとして、グラタンのソース、ディップ、ドレッシング、マヨネーズなどに加えると色鮮やかになります。 ゆでたじゃがいもにトマト、サワークリーム、パプリカパウダーを加えて煮た「パプリカポテト」はかんたんで目先の変わった一品に。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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