Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
ビーフストロガノフを豚肉にアレンジして、食感やわらかく、お肉が噛み切りづらいお子さまにも食べやすい仕上がりに。ヨーグルトを加えてさっぱり仕立てのサラダと供に。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]とりわけOK!とろーりポークストロガノフ
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大人向けにしめじなどを加えて、きのこたっぷりに仕上げても。
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北海道ポーク 切り落とし・・・180g
玉ねぎ・・・200g
ミニトマト・・・4個
マッシュルーム・・・4個
パセリ・・・1g
化学調味料無添加 トマトソース・・・1袋
中濃ソース・・・1袋
中沢 料理用クリーム30%・・・1個
サラダ油・・・小さじ2
小麦粉・・・大さじ1
水・・・200cc
塩・・・ひとつまみ
こしょう・・・少々
ごはん・・・お茶碗2杯分(300g)+80g
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1ミニトマトを横半分に切る。マッシュルームは5mm程度の薄切りにする。
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2フライパンに油を熱し、1のミニトマトの切り口を下にして入れ、中火で両面30秒ずつ加熱し、皿などに一旦とり出す。
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32のフライパンに豚肉を入れて中火で3分炒める。肉の表面の色が変わったら玉ねぎ、1のマッシュルームを加えてさっと炒め合わせる。小麦粉を加え、全体に粉がしっかりなじむようにさらに1分程度炒める。
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43に水、2のミニトマト、トマトソースを加えて全体をさっと混ぜ合わせる。ふたをし、中火で8分煮る。
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5子ども用をとりわけて、中濃ソース、料理用クリーム40ccを加えてひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味をととのえる。器にごはんを盛り、ポークストロガノフをかけて料理用クリーム(適量)を回し入れ、パセリを手でちぎってのせる。
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ポテトとキャベツのヨーグルトサラダ
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ゆでたブロッコリーやにんじんを加えても。
※アスパラの収量不足により、キャベツに代えてお届けします。
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じゃがいも・・・100g
使い切り スイートコーン・・・1缶
キャベツ・・・30g
鈴鹿山麓ヨーグルト 【加糖】・・・1個
水・・・大さじ1
マヨネーズ・・・小さじ1
醤油・・・小さじ1/4
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1じゃがいもは皮をむいて1cmの角切りにする。
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2ボウルに1のじゃがいも、キャベツ、水を入れてラップをし、電子レンジ500Wでじゃがいもがやわらかくなるまで5-6分加熱し、粗熱をとる。
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32のボウルに、ヨーグルト大さじ1と1/2、マヨネーズを加えてよく混ぜる。コーンの水気を切って加え、全体をさっと混ぜ合わせ、子ども用をとりわける。
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43に大人用に醤油を加えて混ぜ、器に盛る。
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【ちびキッズ】とりわけレシピ
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- 5〜11ヵ月
- 12〜18ヵ月
- 19〜24ヵ月
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離乳食期:5〜11ヵ月
ゴックン期
■なめらかポテトペースト
副菜の作り方2で、やわらかくなったかじゃがいも大さじ1をとりわけ、だし汁50ccを耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ500Wで2分加熱する。すり鉢ですり潰し、だし汁適量を加えながらペースト状にする。(1食の目安量は大さじ1杯程度)モグモグ期
■ポテトとキャベツのおかゆ
副菜の作り方2で加熱したじゃがいも25g、キャベツ5gをとりわけ、だし汁50ccを耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ500Wで2分加熱する。すり鉢ですり潰し、7倍がゆにのせる。おかゆに混ぜて食べさせても。カミカミ期
■ポテトのヨーグルト和え
副菜の作り方2で加熱したじゃがいも30gを粗く潰し、ヨーグルト小さじ1と和える。コロコロ丸めて手づかみ風にしても。パクパク期:12〜18ヵ月
主 菜
■とりわけ
5で大さじ1杯半をとりわけ、水50ccと一緒に耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ500Wで1分加熱する。ごはん80gを盛った器にかける。野菜は1-2cm、豚肉は細かく調理ばさみで切る。副 菜
■とりわけ
3で小さじ2杯弱をとりわけて3等分しラップで包み、潰しながら茶巾絞りにする。幼児食期:19〜24ヵ月
主 菜
■とりわけ
ごはん80gを盛り、5で大さじ2杯をとりわけかける。豚肉をひと口大に調理ばさみで切る。副 菜
■とりわけ
3で小さじ2杯をとりわけて2等分しラップで包み、潰しながら茶巾絞りにする。※歯の生えそろい方や、食材・味付けの食経験により、子どもが食べられる食事の内容には個人差がございます。お子さまの様子を見ながら、固さや大きさ、味の濃さなどを調整してあげてください