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Kit3人前/五十嵐シェフ特製チンジャオ焼きそば
主菜: 五十嵐シェフ特製チンジャオ焼きそば
副菜: ほのあまクリーミー中華コーンスープ

Chef's Profile

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中国料理 美虎オーナーシェフ  五十嵐美幸

22歳で伝説の料理番組『料理の鉄人』(フジテレビ)で最年少挑戦者として出演。シェフの料理のモットーは、「家庭で作れるプロの味」「野菜を多く使った中華」。

家庭で作れるプロの味!香ばしさUPのカリカリ焼きそばに野菜たっぷりチンジャオロースを合せて。ホワイトソース使用のスープはお店で食べるようなクリーミーな味わい。

一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。

  • 主菜

    【3人前】五十嵐シェフ特製チンジャオ焼きそば

  • 細切りのたけのこを加えても。

  • お届けする食材

    北海道ポーク 切り落とし・・・180g

    エリンギ・・・105g

    パプリカ(赤またはオレンジ)・・・105g

    ピーマン・・・90g

    緑豆もやし・・・150g

    焼きそば麺・・・3袋

    使い切り片栗粉・・・10g

    化学調味料無添加 チンジャオロースだれ・・・3袋


    ご用意いただく食材

    醤油A・・・大さじ1

    酒・・・大さじ1と1/2

    こしょう・・・適量

    サラダ油・・・大さじ6

    ★中華だし・・・小さじ1/3

    ★水・・・75cc

    醤油B・・・大さじ2

    酢・・・大さじ1と1/2-大さじ2


    電子レンジ プラスチックバッグ フライパン

    1. 1エリンギは縦に食べやすい大きさにさく。パプリカは斜め5mm厚に切る。焼きそば麺は袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで3分加熱する。

    2. 2余分な汁気を捨てた豚肉を、ビニール袋にほぐし入れる。醤油A、酒、こしょうをよくもみ込んで片栗粉をまぶす。最後にサラダ油大さじ1と1/2を加えて混ぜる。

    3. 3フライパンにサラダ油大さじ3を熱し、1の麺をフライパン全体に広げながらほぐし入れ、あまり動かさずに木べらなどで押さえ付けながら、中火で両面約2-3分ずつ焼く。焦げ目が付いたら、木べらなどで麺を食べやすい大きさに割りほぐして皿に盛る。

    4. 43のフライパンをさっと拭き、サラダ油大さじ1と1/2を熱する。2の豚肉をほぐし入れ、中火で数分炒める。豚肉に火が通り、焼き目が付いたら1のエリンギを加える。

    5. 5エリンギがしんなりしてきたら、残りの野菜とチンジャオロースたれ、★の調味料を加え、中火で3分炒める。醤油Bを加え、酢は加減しながら加えて、さらに1分炒め合わせる。味がなじんだら、3の麺の上に盛る。

  • 副菜

    【3人前】ほのあまクリーミー中華コーンスープ

  • お好みで小ねぎを散らしても。

  • お届けする食材

    玉ねぎ・・・200g

    使い切り スイートコーン・・・1缶

    生たまご・・・1個

    使い切り片栗粉・・・15g

    化学調味料無添加 鶏ガラスープベース・・・2袋

    化学調味料無添加ホワイトソース・・・2袋


    ご用意いただく食材

    水A・・・大さじ2

    水B・・・600cc


    片手鍋

    1. 1玉ねぎは縦5mm厚の薄切りにする。

    2. 2片手鍋に玉ねぎ、コーン(汁ごと)、鶏ガラスープと水Bを入れて中火にかけ、3分加熱する。

    3. 3玉ねぎに火が通ったら、お玉にホワイトソースを入れて箸で溶くようにして加え混ぜ、よく溶かす。(味噌を溶く要領で!)

    4. 43の火を一旦止め、下準備で合わせておいた水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせる。再び火をつけて溶きたまごを回し入れ、たまごがふわっと浮いてきたら火を止める。味をみて、塩(分量外)で味をととのえ、器に盛る。

Kit3人前/五十嵐シェフ特製チンジャオ焼きそば

主菜、副菜×各1セット   3人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日保証

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賞味・消費期限 到着日保証
配送に2日かかる地域(北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島)は到着日、1日の地域(その他の本州)は+1日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。

※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内(保証期限内)にお召し上がりください。
原材料 【五十嵐シェフ特製チンジャオ焼きそば】焼きそば麺(小麦粉・かんすい・食塩・植物油脂・くちなし色素)、豚切り落とし肉(北海道)、緑豆もやし(国産)、エリンギ(国産)、パプリカ(国産またはオランダ)、ピーマン(国産)、チンジャオロースのたれ(醤油、オイスターソース、砂糖、穀物酢、みりん、アミノ酸液、老酒、植物油脂、澱粉、食用風味油、昆布エキス、食塩、酵母エキス、(原材料の一部に小麦、ごま、大豆を含む))、片栗粉(馬鈴薯でん粉)【ほのあまクリーミー中華コーンスープ】玉ねぎ(国産)、ホワイトソース(小麦粉、クリーム(乳成分を含む)、こめ油、でん粉、食塩、バター(乳成分を含む)、砂糖、チキンエキス、乳等を主要原料とする食品、酵母エキス、濃縮レモン果汁、白こしょう)、スイートコーン(スイートコーン(遺伝子組換えでない)、砂糖、食塩)、鶏卵(国産)、鶏ガラスープベース(チキンエキス、動物油脂、チキンブイヨン、食塩、酵母エキス、昆布エキス(原材料の一部に鶏肉を含む))、片栗粉(馬鈴薯でん粉)
カロリー
1人分1028kcal
七大アレルゲン 卵、乳、小麦
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています
食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

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